如何发面做馒头食用碱加入要适量，一般300克左右的面团加1克就够了，食用碱易溶于水，可以先准备食用碱5倍量的温水把碱先溶解，再加入面团。食用碱干粉末加入面团时，揉不均匀馒头容易出黄点。做馍馍怎么发面猪油能让馒头皮更白皙光滑，放凉了也不容易变干。白...