水面筋包肉的做法简介1、在猪肉末中加葱，姜若干，少许生抽，料酒，生粉和糖，向一个方向上劲和匀。成肉馅，放冰箱冷藏下，便于上劲左手握油面筋，右手拿筷子。油面筋易碎，握油面筋手不要太用力。肉丸子怎么做将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精...