剁椒焗鱼头的家常做法鱼头有几种做法 怎么做好吃 适合家庭,操作程序简单点的

今天阿莫来给大家分享一些关于剁椒焗鱼头的家常做法鱼头有几种做法 怎么做好吃 适合家庭,操作程序简单点的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、大鱼头的家常做法如下：准备大鱼头一个，从背部劈开，可以让卖鱼的帮忙，他们工具比较好用。准备葱姜蒜，姜切末，葱切小段。锅中放油，可以多放点，煎鱼头用。

2、鱼头摆盘，一边放红剁椒、一边放绿剁椒。蒸锅放水做开，放鱼头大火蒸6——8分钟即可。清炖鱼头材料：鱼头1个，豆腐半斤，香菇两个。调料：料酒3克，生姜2片，小葱、盐，味精少许。做法：鱼头洗净去鳃。

3、做法：1。起油锅，放姜片，然后煎鱼头，鱼头要煎透；2。然后加开水，煮开后放豆腐，葱，我还放了黑木耳，可以加其他自己想吃的东西，大概煮个20分钟的样子；3。

4、渔婆粉皮大鱼头土法：烧鱼头在江浙一带非常出名，不论是红烧还是白烧，都有非常高的人气。这道菜烹调时，加入地瓜粉皮，做好的菜肴汤汁黏稠，而且味道非常不错噢。调味时，放入蚕豆酱，酱香味浓郁。

大坝鱼头的做法吃法

1、大鱼头的家常做法如下：准备大鱼头一个，从背部劈开，可以让卖鱼的帮忙，他们工具比较好用。准备葱姜蒜，姜切末，葱切小段。锅中放油，可以多放点，煎鱼头用。

2、将鱼头两侧的鱼鳃去掉，再斩块，洗净沥干水，调入盐、剁椒酱、黄豆酱搅拌一下。再调入淀粉、胡椒粉和花生油、姜丝拌匀，腌制片刻，将鱼头均匀地铺在碟子上。

3、鱼头简单又好吃的做法是鱼头豆腐汤。主料：鲢鱼头800克、嫩豆腐400克、料酒1勺、葱姜香菜适量、盐5克、鸡粉2克、白胡椒粉5克。鱼头一个，从中间劈开，可以让卖家帮你处理好，鱼头内侧的黑膜清洗干净。

4、热锅烧油，放少花椒粒爆香；花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可。

5、鱼头泡饼是把鱼头用北方的做法，酱炖后，鱼肉咸鲜软嫩，再把烙饼切成菱形小块。

酱焗鱼头吃法,怎样做酱焗鱼头好吃

鱼肉斩块，洗净沥干水。生姜去皮切片，拍碎。鱼肉放入大盆里，调入盐，生姜。撒点五香粉，拌匀，腌制15分钟左右。烧热锅，倒入食用油，将腌制过的鱼肉拍一点淀粉，放入煎锅中，中火煎至两面焦黄色。

材料鱼头1个约700g盐5茶匙辣酱1汤匙蒜1头葱适量酱汁果酒3汤匙生抽2汤匙醋1/3汤匙老抽1汤匙糖5茶匙水半碗约100g淀粉1茶匙步骤1点击查看大图鱼头洗净充分擦干，鱼肉部分划几刀方便入味。

把煎好的鱼放在厨房纸上吸油。1准备一个空碗，倒上郫县豆瓣酱。1甜面酱。1最后加上黄豆酱。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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