蒸馒头有毛怎么办,馒头起红毛是什么原因?

蒸馒头那个布掉毛毛怎么办

用手多搓洗几遍，又或者用小刀刮一下。先将纱布放洗洁精，反复搓揉，再放在水里清洗，将毛絮清洗干净，然后在洗碗。

馒头起红毛是什么原因?

正常应该长出青色的毛，那是青霉菌，可以提取青霉素，吃了最多就是拉拉肚子。红色和黄色的毛是曲霉菌，对人体伤害非常大，通常玉米面会长曲霉菌。

馒头变红的原因可能与高活性干酵母、反季节面粉或者金属器皿等多个方面有关。

应该是曲菌发酵，如果是发霉的话就是绿毛了。只有曲菌发酵才是红毛。不知道这个做馒头的又添加了什么化工原料，估计是面粉改良剂之类的东西，别吃了，扔掉。

馒头长毛还能不能吃?

1、轻微发霉的馒头是不能够吃的，发霉的馒头中含有大量的霉菌以及微生物，这些物质进入人体内就会影响到人体的健康。

2、不能吃。霉菌可能含有霉菌毒素。霉菌毒素包括黄曲霉素(Aflatoxin被视为最强致癌物之一，于280°C时分解)，赭曲霉素A(OTA是公认的致癌物和神经毒素)等致癌物。

3、馒头发霉不能吃。发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害*。

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