在家怎么蒸出馒头片呢,蒸馒头的做法和配方

怎样蒸馒头

1、醒好的面团排气搓长条，切成等份的小剂子。 取一个面挤从四周向中间揉，整理成馒头形状。 依次放入笼屉，二次醒发5倍大。 冷水上锅蒸15分钟，营养好吃的馒头出锅了。

蒸馒头的做法和配方

戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：1）和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。

蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。 1盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。 麦麸馒头的做法窍门 发酵是制作馒头的关键环节。

家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

开花馒头，之所以馒头外形能开花，是面箕子塑形时候，故意箕子口朝上，人为整形出来的。而不开花馒头，则是箕子口朝下整形出来的。蒸馒头的做法完全一致，只是在揪面箕子塑形上操作不同而已。【开花馒头】做法如下。

揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。所有的面剂子都做成馒头生胚。做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。发酵好的馒头生胚。

做馒头的配方有面粉、酵母、白糖、水、猪油，做法如下：工具/材料：盆、刀、案板、笼屉、筷子、盘子、锅、锅盖、中筋面粉200克、水80克、白糖30克、酵母5克、猪油4克。首先用80克温水把糖融化了。

在家自己做燕麦馒头,怎样做才能香软劲道?

首先要准备好燕麦粉、面粉、酵母、少量盐和温水。把这些材料混合在一起，然后揉成面团。接着让面团发酵30分钟左右，使其体积变大。最后将面团分成小块，放入蒸锅中蒸15分钟左右，即可享用美味的燕麦馒头。

可以给锅盖上包一块纱布，防止水滴到馒头上，一定要系好了不要掉下来，没有这步操作也可以。上汽后调中火蒸15分钟，关火闷5分钟再开盖。

步骤：1 、准备好原料。用温水将酵母化开，将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。待面团发本地至两倍大。在案板上揉搓，排面面团里的空气，将面团搓成长条形，分成若干等份。

这样做的燕麦馒头，香味浓郁，柔软筋道，特别好吃。小贴士：1，我用的是即食麦片，如果是非即食的需要将其用开水浸泡一下，凉至温热后再加酵母和面粉一起揉面，然后再进行发酵和蒸的过程。

，如何知道馒头已经蒸好了，可以关火后，手按馒头，如不反弹，即蒸好了。4，馒头表面喷水，可以使馒头表面更光滑，也可以使馒头发酵过程中不会干。5，一般来说，冷水上锅蒸就可以。

烤馒头片的做法

1、做法：第1步、馒头，加了燕麦碎蒸的馒头，吃着更健康。第2步、切片，不要太厚，也不用太薄了，烤完容易碎。第3步、摆在烤网上。第4步、刷油，我用的葱油，还可以用玉米油或者黄油。

2、馒头切片，涂上花生油。烤箱180度预热2分钟。放入馒头片，210度，上下火，烤10分钟。每100克烤馒头所含热量约为267大卡，低饱和脂肪酸，富含钾，有利减肥。但切忌过量食用，过量食用烤馒头片容易上火。

3、烤馒头片的做法如下：准备一个馒头，将它切成片。准备辣酱，芝麻和各种调料。将面团两面都刷上油。放入烤箱烤2分钟。拿出来倒入各种调料。最后放入放入烤箱烤3分钟即可。

4、先把馒头拿过来，切成厚度均匀的馒头片。步骤二馒头切成片之后，摆放整齐，然后在馒头片的表面均匀的刷上一层花生油，然后撒上适量的辣椒粉、孜然粉和食盐。

怎么用家用烤箱烤馒头片

1、食材：馒头1个、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙。馒头切成0.5厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块。烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去。

2、早上刚蒸的大白馒头，烤馒头片有点浪费了，可以用剩的凉馒头不心疼，切片。刷油，两面都耍，撒调料，只撒上面。烤箱预热200度5分钟，把馒头干放到烤网上，最上层烤7-8分钟。放到最下层再烤7-8分钟就好了。

3、第1步、馒头，加了燕麦碎蒸的馒头，吃着更健康。第2步、切片，不要太厚，也不用太薄了，烤完容易碎。第3步、摆在烤网上。第4步、刷油，我用的葱油，还可以用玉米油或者黄油。

4、做法：准备两个馒头切成片；火腿切成小块；在馒头两面刷上辣椒酱，再放上火腿片；烤箱预热5分钟后，将准备好的馍片放入烤箱；上下加热5分钟后即可， 你还可以打个鸡蛋刷上去，呵呵，想吃甜的刷点蜂蜜。

香脆炸馒头片的家常做法大全怎么做好吃视

1、炸馒头片的做法步骤 将馒头切成约2cm厚度的片，鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。 锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅。

2、炸馒头片好吃的做法：先准备好一盆清水，把几片生菜叶子放到清水当中浸泡一会儿，然后再用清水清洗干净，沥干水分后平整的铺在盘子底部。

3、第一种做法，直接炸 直接炸馒头片，确实太费油，炸上中等个头大小的几个馒头，会喝掉好几两油，这种炸法确实就是这样，没办法就是费油。

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