蛋糕的简单做法不用电饭煲和烤炉,蛋糕的制作方法和步骤?

蛋糕的制作方法和步骤不用烤箱

1、不用烤箱做蛋糕的方法：准备材料，牛奶只要是纯牛奶就可以。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里面一定不能有蛋黄，不然的话蛋清就会不好打发。

蛋糕的制作方法和步骤?

做生日蛋糕需要的食材： 鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。 生日蛋糕的做法： 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。 先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太粘稠。

不用微波炉做蛋糕

1、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

2、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。

3、没有烤箱，没有微波炉，可以用锅子+水，水烧开了蒸。这出来的就是叫蒸蛋糕。做的好的话，味道也很不错。材料：鸡蛋3个，面粉75g，白砂糖75g 做法：准备好蒸锅，加上水，开火，等待水煮滚。

不用微波炉,不用智能电饭煲,怎样做蛋糕

1、准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。

2、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里，然后拿打蛋器打。打一会再加点糖继续打，*的结果是蛋白打的象奶油一样白，很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的。有人说需要打一个小时，但我只打了十分钟就达到效果啦。

3、刮刀用切拌手法拌均匀蛋黄糊（不要画圈搅拌，不然面粉会起筋）。将电饭锅内胆放入锅内，提前按保温功能预热，大概5分钟就可以了，也就是开始打发蛋白霜前开始按下保温键就可以了。

4、主料：鸡蛋，面粉。白糖 鸡蛋敲碎放碗里加白沙糖往一个方向打，要打出大量泡沫，充分均匀。备用。反正是自己吃不用捞掉泡沫。省的浪费 把打好的鸡蛋放面粉里，一点水都不能加。然后在往同方向搅匀，*用手。

5、不用微波炉、电饭煲、烤箱、电饭锅来做，可以用锅蒸蛋糕。蒸蛋糕做法：四个鸡蛋放120克白糖。用打蛋器将蛋蛋和白糖搅拌2分钟左右，以白糖溶为准。放130克面粉低筋或中筋，高筋面。

6、用保鲜盒四周涂上猪油或色拉油，把做好的蛋糊倒入盒内，高度大约为三分之二，然后采用蒸的方法成熟，时间大约为15分钟。用手轻按有弹性即可。

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