1、紫薯去皮,切块,放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机,搅打成非常非常细腻的紫薯泥。将紫薯泥倒入到大碗里面,然后倒入面粉,用筷子搅拌成絮状,防止揉面的时候粘手。
1、步骤:紫薯去皮用微波炉高火叮熟,一般十分钟足够。用工具压成泥状。面粉分成两份,一份加一半的酵母、牛奶混合。揉成光滑的面团。另一份加紫薯泥,少量牛奶和酵母混合。
2、紫薯蒸熟,去皮,取100克加入30克牛奶,用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开,与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上,揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开,与200克面粉混合。
3、紫薯去皮,去皮后冷水下锅蒸15分钟左右,直到紫薯变软为止。紫薯蒸熟后从锅中取出,用勺子或铲子捣碎成泥。按下图比例,在碗中加入酵母、白糖以及温水搅匀备用。
4、紫薯馒头的做法 制作紫薯馒头就需要准备一些紫薯,适量面粉,酵母,把紫薯先蒸熟,然后再碾成紫薯泥,这一步需要耐心的来做,然后再过筛一下,揉出来的面团可以更加的细腻,然后再把紫薯泥放进面粉里面揉搓均匀。
5、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团。
1、馒头蒸好后,关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些,中间不要留空隙。3用锋利的刀来切,馒头不会被压变形,切口也会漂亮。
2、第一步*准备一个干净的器皿,容器中放进500克的小麦面粉,添加两勺子的白砂糖(白砂糖可以促进酵母菌的发酵),再加入6克的酵母菌,倒进适量的清水揉面。
3、紫薯去皮,去皮后冷水下锅蒸15分钟左右,直到紫薯变软为止。紫薯蒸熟后从锅中取出,用勺子或铲子捣碎成泥。按下图比例,在碗中加入酵母、白糖以及温水搅匀备用。
4、克紫薯去皮,洗净,切片,上锅蒸熟 趁热用勺子把紫薯碾成泥,待用 6克酵母用适量温水化开 600克面粉中加入紫薯泥,用酵母水和面,和成光滑的面团(如果太干加点温水。
紫薯蒸熟,去皮,取100克加入30克牛奶,用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开,与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上,揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开,与200克面粉混合。
紫薯馒头的做法如下:主料:紫薯、面粉。辅料:酵母粉、清水。将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里,加入清水和酵母粉,用筷子搅拌一下。放入面粉,用筷子顺时针搅拌,这样可以检查一下水份和面粉量是否合适。
原料:中筋面粉、糖、老面酵头、温水、食用碱、猪油、紫薯。准备好一块老面酵头,适量的面粉和紫薯一个。老面酵头用温水化开,面粉加温水,糖一起放入面包机。
【做法】紫薯清洗干净,刮去外皮,然后切成片,铺在蒸屉上,上锅蒸熟。用筷子能轻轻插透就可以了,倒入大碗中,根据个人口味加入适量白糖,趁热捣成泥。
紫薯馒头的做法 做紫薯馒头需要准备的材料 紫薯(70g)面粉(180g)酵母(2g)白糖(5g)水(85ml)紫薯去皮,去皮后冷水下锅蒸15分钟左右,直到紫薯变软为止。紫薯蒸熟后从锅中取出,用勺子或铲子捣碎成泥。
主料:紫薯100克、面粉150克、水40克、酵母2克。辅料:面粉200克、水95克、酵母2克。紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。
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