蒸馒头时有蒸汽水怎么办,钢筋锅蒸馒头老是被蒸汽水烫死,有什么办法

蒸馒头时水蒸汽滴到馒头上怎么办

你可以在馒头上。放一块布。或者是用保鲜膜包一下再把保鲜膜上扎一点小孔就可以。

钢筋锅蒸馒头老是被蒸汽水烫死,有什么办法

1、我的方法非常简单实用，每次蒸馒头的时候我都是这样操作的，准备一块比锅盖大一点的布，把锅盖包起来水就不会滴到馒头上了，不要盖住散气口就可以了。

2、我们可以使用竹笼馒头，以避免水蒸气滴在馒头上或馒头底部被水蒸气浸泡。许多家庭使用不锈钢蒸锅和蒸汽板，所以试着更换锅和平底锅。如果使用不锈钢罐，可以增加盖子上的排气孔。

3、出现这种现象的原因有：你是滚水下锅的，且是大火急蒸造成的，温度的急剧升高把面团蒸死了，可以改为冷水或加冷水压滚头来缓冲一下，上屉比下屉好就是例子；加的底水超量，馒头被煮了。

蒸馒头的蒸汽怎么处理

1、蒸馒头时，把排油烟机打开来，这样就可以在水蒸汽吸走了。

2、蒸笼盖选择高尖顶或者高圆顶的，这样能够将水蒸气顺着斜面流出，而不会滴在馒头上，影响馒头的口感和外观。也可在锅盖的边缘缠绕一层干毛巾，对排出的蒸汽有所吸收，减少开锅时水蒸气的数量。

3、蒸馒头的时候有水蒸气，这种情况就是我们蒸的时间太长了，一般馒头蒸在半个小时就可以熟透，不要放置时间太长，要马上的打开锅盖，然后把馒头拿出来之后，充分的把它们摆开，然后晾干水分。

4、表明蒸馒头的水已开锅，此时一定要调成小火蒸（小火一般要蒸15分钟）。这个小火就是解决问题的关键，因为火太大会有很多蒸气产生。小火的话盖子的水气很少，一般不怎么会滴在馒头上，就很少有馒头蹋死的情况了。

5、引起蒸馒头时可以将油烟机打进行换气，效果很明显的，减少蒸汽的聚焦，还可以打开换气扇，或允许的话将门窗打开进行空气流通，总之蒸馒头时屋内让空气充分流通就可以了。

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