正宗清炖肉丸子的做法清炖汆丸子的做法,清炖汆丸子怎么做好吃,清炖

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1、肉泥手打的比料理机搅的更好吃。选肉需要肥瘦合适才成。剁好的肉泥要做够细腻，打入的水要量足，才能保证肉丸的好口感。注意肉丸的调味，必须咸淡合适才能有好口味。

2、锅里水冒细小的水泡时，把做好的肉丸下到锅里。在做肉丸的过程中，要始终保持水呈半开不开状态，水如果滚开的话，放入的生肉丸容易散。如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里。

3、开锅两分钟关火放入香菜，清炖汆丸子就做好了。小贴士炖肉丸子不易放太多的油，放些姜也比较不错。

4、主料鸡脯肉400克，胡萝卜1根，辅料菠菜2棵，鸡蛋1个，葱，姜末各10克，调料盐8克，胡椒粉，香油适量， *** 步骤清氽丸子，清是那样的别致，人间有味是清欢。

5、加入适量的干淀粉，打一个鸡蛋，加适量细玉米面或杂豆面，最后再少放点儿盐，一定要始终朝一个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易碎。虽然淀粉鸡蛋和面都可已使丸子成型，但是盐还有个特殊功能：使蛋白质凝固。

清炖丸子的家常做法窍门

1、步骤1虾剥去外壳，用少许酱油腌制一下2猪肉剁成肉馅3将虾仁剁烂4虾仁混合肉馅，一起搅拌均匀，再加入沙茶酱和葱，搅匀5用手挤成丸子状6锅内水开后，下入挤好的虾丸，待丸子变色后即可。

2、猪肉剁泥。小葱切段，生姜切丝，用50克的热水泡一会，凉了后把葱姜捞出来。把所有主料（除了浓汤宝）搅拌均匀。分三次分别倒入三分之一的葱姜水，用打蛋器低速搅拌。打到这个状态就可以了。

3、提前准备一斤买回来的猪肉丸子，一些葱段，上锅加点油烧开，倒葱段炝锅，添加一点生抽适当的盐和水，倒进肉丸子，盖锅火灾炖5分钟，掀盖放些香莱就可以，清炖猪肉丸子就搞好了。

猪肉丸子有哪些做法?

1、准备新鲜猪肉500克；将猪肉500克剁成肉泥；把香葱切成末；将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用；将拌好的肉馅做成一个个肉丸；把做好的肉丸放进蒸锅里蒸熟；配上青菜，淋上香油即成。

2、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

3、家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

水煮丸子的做法是什么?

水煮肉丸子的做法如下：食材：肉馅500g、葱少许、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量。准备500g猪肉馅，少许葱、姜。

做好吃的水煮丸子首先备用食材：猪肉馅300克，苦瓜1根，葱姜末适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量。猪肉清洗干净后，沥干水分，剁成肉馅，加上葱姜末、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、香油和食盐。

五花肉搅成馅备用。葱姜蒜切碎，一起放到备好的肉馅中，再放入适量的酱油和盐，用筷子搅拌均匀。

水煮肉丸的练习步骤将练习保存到您的手机中。之一步加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。并搅拌均匀，一直顺时针搅拌。第二步就像这样，必要的时候用手搅碎肉末。第三步最后，就是这样。

水煮肉丸子的 *** *** 和配料如下：用料：鸡肉2块、鸡蛋2个、盐1匙、葱姜末适量、料酒1匙、干面粉1匙、五香粉1匙。步骤：所有食材都准备好，鸡胸肉自然解冻后用刀切成薄片，再切成细条，备用。

水煮肉丸子的 *** *** ：食材：五花肉、食用油、食盐、姜片、生鸡蛋、五香粉、鲜香生抽、香莱、白胡椒粉。

老太原丸子汤做法

一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。

*** 过程1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

准备丸子：将肉类剁成细碎，加入少许盐、胡椒粉、葱姜水（将葱和姜切碎后加入水中搅拌均匀），搅拌均匀后搓成丸子形状。煮丸子：将一锅水煮沸，将丸子放入煮熟，捞出备用。

丸子汤的做法家常做法海带丸子汤烧热水或者高汤将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。

准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。白菜切好做准备。切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。

丸子汤的做法步骤如下：食材：猪梅花肉500克、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量。工具：碗、锅、铲子、勺子。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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