沪漂打工人自己租房做饭省钱攻略 (上海人西葫芦炒肉怎么炒好吃)

沪漂打工人自己租房做饭省钱攻略?

网上买菜如今有挺多网上买菜的方式，比如说淘菜菜、多多买菜、美团买菜等等。只要前一晚下单想要吃的菜，第二天中午在自提点就可以拿到了，对于我等上班族来说非常方便省时。

烹饪学中的煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖、煲、烧、焖、熘、烤熏、熬...

烹：热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌。作用：烹，可分两种，一“炸烹”，二“煎烹”，主要是后期加调料快速起锅的一种手法。炸：食材放入油中，利用油的温度变化把食材烹饪成理想状态。

烹饪方法一共有二十六种：炒、爆、炸、烹、煎、焗、烧、焖、炖、蒸、煮、烤、烩、蜜汁、炝、拌、卤、冻、汆、熘、拔丝、腌、熏、卷、滑、贴。

分别是：炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。

烹调方法都有：拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲，烩。

蟹肉炒饭的做法步骤图,蟹肉炒饭怎么做好吃

：将螃蟹的肉、蟹黄及螯的肉取出。蟹黄和蟹肉可以拌在一起，蟹螯剥完整，摆盘用。

做法 将鸡蛋打成蛋液，西芹、青豆、胡萝卜分别切丁。平底锅里放品利特级初榨橄榄油加热后，炒好鸡蛋并盛出。用剩下的油炒西芹、青豆、胡萝卜，然后倒入米饭翻炒。米饭炒散后下蟹肉翻拌两下，放入盐。

雪蟹肉炒饭用料 帝王蟹肉 鸡蛋 小葱 柠檬 盐 雪蟹肉炒饭的做法 将搅拌好的蛋液过滤倒入蒸好的米饭中，搅拌均匀。将帝王蟹肉倒入搅拌均匀。

做法：西葫芦洗干净，切丁。蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥。葱切葱花。鸡蛋打散备用。锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起。原锅把西葫芦炒至断生，盛起。

蟹黄蟹肉炒饭：将梭子蟹的蟹黄、蟹肉与鸡蛋炒饭一起，香气四溢。也可以加入各种配菜丰富风味。蟹黄蟹肉炒饭是我经常会做的一道梭子蟹美食。我会把梭子蟹的蟹黄和蟹肉都取出来，和鸡蛋、米饭一起下锅快速炒制。

扬州炒饭主料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭。辅料：蒜籽、葱。调料：色拉油、盐、鸡精。做法：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

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