肉丸的做法和配料及配方(杏鲍菇虾仁肉丸子的做法)

肉丸的做法和配料及配方

1、主料：五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个。配料：料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、蚝油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克。做法 首先把五花肉洗净，剁碎装碗中备用。买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

肉丸炒杏鲍菇的做法,肉丸炒杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇牛肉丸切小片。锅热油，加入牛肉丸炒制。加入杏鲍菇同炒。加入蚝油上色。加入适量香菜提味。最后加入适量盐和鸡精调味。

步骤：杏鲍菇冼净切片；冰箱取出肉丸子，解冻；锅里加油，葱蒜炝锅，下杏鲍菇煸炒；下丸子炒；加盐，少许白糖，酱油，清水炖一会儿；炖至丸子软烂，杏鲍菇炖熟，关火；杏鲍菇炖肉丸，又清香又鲜美。

杏鲍菇牛肉丸切小片。锅热油，加入牛肉丸炒制。加入杏鲍菇同炒。加入蚝油上色。加入适量香菜提味。最后加入适量盐和鸡精调味。小贴士 可根据自己的喜好添加食材。

：准备好杏鲍菇，葱姜切片准备好八角备用，葱切丝，姜切片，放在案板上。2：猪肉切片，葱姜切片准备好八角备用。杏鲍菇焯水，捞出清水冲洗。3：锅中加入清水烧开，沥干水分备用。

准备好所用食材。山药洗净去皮，切成片，泡在水中。猪里脊切片加入水淀粉抓均。杏鲍菇洗净切成大片。锅中注油，爆香葱姜，下入肉片煸炒。煸炒至肉片变色。烹入料酒。加入生抽 糖煸炒均匀。

牛肉切丝。加入小苏打揉匀，室温放置10分钟。杏鲍菇、胡萝卜切丝。杏鲍菇、胡萝卜汆水。炒锅放入油，炒香葱花、姜丝。放入畏好的牛肉丝翻炒至牛肉变色，加入料酒。再加入六月鲜酱油翻炒均匀。

自己怎样制作肉丸子汤

1、准备食材：鸡胸肉去腥，香菇焯水，淀粉，葱姜水，黄瓜，鸡蛋。 鸡肉香菇加适量葱姜水搅拌细腻。 加淀粉搅拌上劲搓成丸子。 鸡蛋煎成饼切丝，黄瓜切片。 葱花炒香倒入适量开水。 下入丸子煮开。

2、取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

3、做法：事先准备：烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。

4、肉丸子汤的制作方法如下：葱，姜洗净切末。羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。

5、猪肉丸子汤的家常做法如下：首先准备五花肉200克，剁成肉末。生姜一块，切成姜末，和肉末放在一个盘中，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。

杏鲍菇蒸肉丸怎么做如何做好吃

用筷子顺时针搅拌上劲，放着备用。 处理杏鲍菇，切成细丝备用。 将杏鲍菇丝平铺在蒸碗内。 将肉末团成丸子状，平铺在杏鲍菇上面，最后再淋一点酱油上去。 入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。1 成品。

准备好原材料。肉馅中加入姜末。加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀。再放入杏鲍菇碎和南瓜碎。将它们拌均匀。将准备好的馅料团成丸子。

.把胡萝卜和杏鲍菇切成圆片。1烧水把胡萝卜和杏鲍菇氽熟。1一片菇，一片萝卜叠起来。1蒸好的肉丸里面会有些肉汁。 把蒸丸子的肉汁倒入锅中，加入适量生抽和蚝油。1再加少许白糖和盐，烧开。

用料 杏鲍菇 滚刀切块 贡丸 我买的速冻的那种新竹香菇贡丸 李锦记排骨酱 2大勺 杏鲍菇肉丸的做法 热锅冷油，加入排骨酱，炒香后放杏鲍菇。把冷冻的贡丸加水煮熟，放在杏鲍菇里炖一小会儿。

做法步骤：杏鲍菇先切片，再切丝；锅中倒点油炒西红柿；加入清新西红柿炒酱2大勺，炒出香味；加2碗水，倒入汤锅煮出香味；加入肉丸煮熟，再加入杏鲍菇丝煮熟即可；出锅盛碗上桌，即可享用。

虾仁猪肉豆腐丸子的做法步骤图,怎么做好吃

1、锅中加入清水和少量的盐，豆腐放入锅中，大火烧开转小火，煮5分钟左右捞出，晾凉后用手把豆腐捏碎后放到笼布上，用力挤出水份倒入盆中（以微微发干且湿润为*）。

2、豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。

3、烧一锅清水，水沸腾后将和好的虾仁豆腐馅捏成丸子，放入水中。水再次沸腾后，待丸子浮起来即可捞起。将汤锅里的蘑菇捞出。再将高汤倒入丸子中。至此，虾仁豆腐丸子就做好了。

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