1、将馒头放在蒸锅里,注意馒头之间要保持一定的距离。将水加热到水蒸气开始冒出,然后将蒸锅盖好文火蒸10-15分钟,这样蒸出来的馒头就会非常松软可口。
1、、把笼屉放进去发酵,40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。1这时就可以加冷水上锅蒸了,蒸20分钟就可以了,蒸好后一定要等5分钟才可以开锅。
2、五分钟到十分钟。蒸汽热馒头,关键是由热气熏蒸达到加温目的,正常蒸锅盖严锅盖十分重要,其实锅盖也是提高压力,快速加热的必要条件。锅中加三厘米深水,馒头放在蒸屉上,开火并观察执行定时,可以大大节省时间和热源。
3、把发酵粉在温水里泡发,缓缓的倒入面粉中搅拌。拌成絮状,再慢慢柔成面团。放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。
4、如何用锅炉蒸汽蒸馒头 这个很简单。做一个蒸笼。下部进去一个蒸汽管道。蒸汽上安装两个阀门。一个长开备用。另一个控制蒸汽流量来加热蒸笼里的馒头。
蒸馒头一般是使用蒸汽锅炉。使用时只需把蒸汽出口与蒸锅连接就可以了。其他的就是烧锅炉了。
最简单的方法:安装蒸汽暖气片,上边接口接蒸汽管,对角接疏水阀,其他接口堵死即可。注意两点1 疏水阀出水口接至室外;2 蒸汽管、暖气片注意隔离保护,防止烫伤人。
把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些。利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键。
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