蒸馒头怎么把面团弄成条蒸馒头怎么能起层

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头怎么把面团弄成条蒸馒头怎么能起层 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、边揉面边加干面粉，面粉每次也不要加太多，每次薄薄一层就能出层了。干面粉加多了不好操作，成品口感也不好。面团揉一会可以再醒七八分钟，然后再接着揉。这样反复揉三次左右，蒸出的馒头质地更细腻，层次更分明。

2、用手反复多揉搓面团几次，要反复有规律，然后蒸出的馒头就会形成一层层的。普通面粉、酵母、糖、水放入盆中，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，将其发酵至约为原来面团的两倍大。

3、一次发酵完成后，不是直接揉面、蒸馒头，还要戗入大量的干面粉，形成那种有嚼劲、又呈现出分层状，称为戗面。

元宝馒头制作

1、元宝馒头的做法：1，准备原材料：南瓜250g，面粉500g，酵母4g，糖粉30g(依据个人口味添加)，温水30ml。2，将南瓜去皮，切成薄片，放到蒸笼上蒸10分钟左右，用筷子捅一下南瓜熟透，就可以了。

2、将压扁的两边向中间捏紧，做成元宝状。请点击输入图片描述将做好的元宝馒头放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。请点击输入图片描述这样松软可口的元宝馒头即可做好。请点击输入图片描述7总结如下。

3、准备食材：中筋面粉200G、酵母2G、细砂糖20G、牛奶112G、红曲粉4G、迷你元宝馒头适量、南瓜面团适量。制作方法：首先把材料称出来。冬季建议用温热的牛奶帮助酵母发酵。

4、做成12份2把每边的两端向坯子的中间推，接触点略沾一点水捏紧即成元宝馒头生坯。3做好的元宝馒头生坯，盖湿布饧发20分钟。4放入烤箱内，中层170度烤20分钟，最后5分钟把烤盘换一个方向继续烤。

5、元宝馒头的做法南瓜去皮去瓤洗净蒸熟，压成泥加入面粉和酵母，揉成一个光滑的面团。密封发酵至5倍大发酵后揉面团排气，一定要多揉一会儿。然后均分6份，每份搓成一个10厘米长的圆柱型。

蒸馒头怎么蒸出来的馒头比较筋道好吃?

1、使馒头更有筋道，要注意揉面的时间长短，揉的时间越长馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多。

2、揉压至面团将要粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉，这样反复揉，反复撒上一层薄薄的干面粉，多重复几次，这个时候多用些力，多揉一会，蒸出来的馒头就会筋道好吃。

3、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。怎样蒸出暄松的馒头？制作馒头的关键是发酵。

4、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

5、早餐我一般会做些面食再搭配牛奶或者豆浆，因为上午时间比较长，光吃清粥牛奶，哪能行，必须得有面食才抗饿。馒头就是我*做的早餐。松软可口，营养丰富，全家都爱吃。

6、蒸馒头主要就是揉面，揉的时间越长馒头就越筋道好吃。馒头要好看，一定要团的圆圆的，这个全靠熟能生巧以及自己的悟性，没啥技巧可言，每揉好一个馒头垫上一片玉米叶子，整齐地摆在案板上。

电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊?

1、蒸箱蒸馒头的方法将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘，每个馒头中间需要有一定的间隔。

2、红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。

3、将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合，用厨师机（ACA）的3挡和面6分钟，表面呈光滑状态。如果没有厨师机，就用手揉就好了，不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。

4、把所有材料混合揉成光滑的面团，然后放置温暖处发酵至两倍大。面团发酵好后，取出揉匀排气，然后切成大小均等的小剂子。小剂子切好后，逐个揉圆做成馒头坯，然后放入蒸盘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除