蒸馒头做鱼怎么做祭品馒头鱼的做法家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头做鱼怎么做祭品馒头鱼的做法家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用剪过的吸管从鱼尾开始一排一排交错压出鱼鳞形状。在鱼头两边部分用两个红小豆蘸水按入，做鱼眼。鱼嘴处用剪刀剪出两条鱼须，用筷子戳出鱼嘴巴。整形完毕。发酵：温度35～38度，湿度75%，发酵至5倍大。

2、鱼形馒头的做法如下：首先我们先来制作面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。

3、把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净、把鱼放入大盘、放些盐，姜丝，料酒、放些蒸鱼豉油、浇些植物油，隔水蒸4——5分钟、撒上葱花，闷1分钟即可。

4、清蒸馒头鱼，原汁原味。是我们这一带非常喜欢的做法。食材主料馒头鱼500g辅料油适量盐适量葱适量红油豆瓣1勺料酒1勺生抽1勺酱油1勺步骤准备材料，把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。

怎样蒸鱼样的馒头

g面粉加入5g酵母粉，揉成面团，静置醒发20分钟。把面团充分揉透，分成多份，用搓揉馒头剂子的方法揉匀。取其中一份，滚揉成长圆形。把一端再搓细一点，然后压扁。在扁片中间纵向切一刀。

案板撒面粉，搓成长条。将面团放入模具中，按压。倒扣出来。移动到盖帘上，醒发。饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。

馒头鱼400克、调料；盐、油、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱。做法：把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。

鱼造型馒头怎么做

1、鱼形馒头的做法如下：首先我们先来制作面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。

2、步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。

3、鱼馒头，用金鱼壳子压出来，模样可爱，吉祥，金鱼造型，寓意象征年年有余。(收起)食材主料面粉500g辅料发酵粉适量温水适量步骤温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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