千层馒头怎么蒸教程山东千层馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于千层馒头怎么蒸教程山东千层馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。

2、 *** *** 发面：将面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。放碱：将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

3、千层馒头的做法将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水，并用擀面杖擀压。对折切片，再叠加。切成每条2厘米宽的长条，用快刀锯切。将2条叠加，一定要喷水，16层。

4、发至5至2倍，轻按回弹，冷水上锅，上汽后中火20分钟关火，虚蒸5分钟，℡☎联系：开盖，冒热气后开盖。取出，将四周边角切去，从中间切一刀成两块，每块中间再切一刀成三块，每块切成三小块，千层馒头就做好了。

5、食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g面粉，加入200ml温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。

6、千层馒头的做法：需要准备的材料有老面：100克，主面团面粉：300克，水：160克，糖：15克，呛面用干面粉：70克，食用碱：1克，融化食用碱水：3克。

哪些食物比馒头好吃,比饼层次还多,太好吃了呢?

1、南瓜保质期也非常长，全部的南瓜放到阴凉的地方可以放大半个多月都没什么问题，割开了可放一周上下，因此老南瓜在我们家都是必备的食物之一。

2、【葱花饼的做法】提前准备小麦面粉400克，再加上酵母菌4克搅拌一下，加上适量温水和面，边倒边搅匀，拌和成粘稠的面浆，盖上盖醒面至2倍大。

3、醒醒面尤为重要，醒好一点的面容积扩大，里面呈网状。花卷馒头捏好后需二次醒发15min，这也是花卷馒头蓬松的重要。花卷馒头蒸熟后别着急打开表盖，焖5分钟打开。花卷馒头受冷收缩，会影响到口味。

千层馒头的 *** *** ?

1、作法一：原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

2、千层馒头的 *** 材料：精面粉500克，酵面50克，白糖50克，苏打粉适量，熟猪油少许。千层馒头的特色：色泽洁白，松软绵韧，香甜层多。

3、食材：200g面粉，200ml温水，一勺白砂糖，2g食用碱，干面粉适量。碗里倒入200g面粉，加入200ml温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1：1，不同面粉吸水性不同，搅拌的面糊比较软就行。

4、在面粉里加白糖搅拌均匀，放酵母搅拌均匀，边加手温水边搅拌成絮状，用手揉成面团，可以加一点点油面团会更光滑。面团饧十多分钟，取出擀成大约40*40cm的正方形。

5、千层馒头的做法：需要准备的材料有老面：100克，主面团面粉：300克，水：160克，糖：15克，呛面用干面粉：70克，食用碱：1克，融化食用碱水：3克。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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