蒸馒头形状蛋糕怎么做好吃为什么我做出来的蛋糕那么硬,像馒头一样,到底该怎么做才行。

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头形状蛋糕怎么做好吃为什么我做出来的蛋糕那么硬,像馒头一样,到底该怎么做才行。方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蛋白没有打发到位。蛋黄糊没有充分乳化，也同样影响蛋糕蓬松长高。低筋面粉放入蛋黄糊中画圈搅拌，造成面粉起筋翻拌手法有问题，没有拌匀或者过度翻拌造成蛋糕消泡严重。

2、做蛋糕要放油的，买不到黄油用色拉油也行啊，有的还要加牛奶。你这个做法，除了鸡蛋一点液体都没有，肯定硬。你的做法可以这样改进：1打发的时候，不要打全蛋，把蛋清和蛋黄分开，单独先把蛋清打发。

3、首先是因为蒸蛋糕时水蒸气下降，所以蛋糕不能正常蓬松。由于蒸的时间不够，蛋糕没有完全蓬松，吃起来比较硬。如果以上几点都注意到了，就考虑是不是公式有问题。

4、经常遇到做出来的蛋糕硬邦邦的，严重影响口感和美观度，分析总结了几点蛋糕不蓬松的原因：温度原因，没有调整好烤箱温度，温度过高蛋糕容易外糊里生，更不会蓬松。

5、蛋糕为什么壳很硬可能有以下原因：一。可能是你的配方或你放料的比例不对，可能你搅拌的蛋糕糊过于干稠。二。可能你的蛋糕糊醒发时间不够，或料未搅拌均匀，或面粉及其它粉料使用前未过筛。

6、你指的跟馒头一样是不是说你做出来的蛋糕不松软太硬啊？！如果是就是你发的时候没发好，。

中式馒头的馍馍生日蛋糕怎么做如何做好吃

1、蛋糕加油捣碎。加面粉，酵母，糖。加水搅成团，放温水发酵。包入馅，上锅蒸。蒸熟。

2、把浅蓝色面团揉圆，擀成大概5－2厘米的厚度，把做好的花朵和叶子摆好，馒头蛋糕就做完了。

3、把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。请点击输入图片描述使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。请点击输入图片描述随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。

4、space生日寿桃馒头的做法生辰寿桃馒头的做法一将西兰花、火龙果、胡萝卜榨汁，不放水，取原汁。冬瓜削皮，切片状隔水蒸熟，随后制成泥，并添加牛乳，冬瓜多方面会软一些，口味更优。

5、面粉适量500g、酵母适量5g、小苏打适量3g。面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉*是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。

6、大枣馒头的做法材料：面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团。发酵到2倍大。成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。在馒头上插些大枣。

如何在家做蒸蛋糕非常美味,小孩吃了说了还想吃呢?

打蛋过程中，可以将碗放在温水中，这样打出来的蛋液更容易膨胀。蛋糕糊倒入蒸碗中时，可以先将蒸碗涂上一层油，这样蒸出来的蛋糕更容易脱模。蒸蛋糕的时间可以根据自己的蒸锅和火力进行调整，一般10-15分钟即可。

准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀。

第一步备好材料后，将鸡蛋黄和蛋白分离出来，盛装蛋白的器皿一定要全无油没有水。在鸡蛋黄中加入15g白糖，牛奶和食用油，用打蛋器拌和至油完全被乳状液。第二步把大米粉加入到流程2的化合物中，用打蛋器拌匀。

怎么用馒头做生日蛋糕?

把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。请点击输入图片描述使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。请点击输入图片描述随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。

1这个是用不同花色的馒头组合成的另一个样式，装饰花朵使用半根牙签固定的，按照需要的位置来固定，大家也可以发挥想象做出不同造型的馍馍生日蛋糕。

蛋糕加油捣碎。加面粉，酵母，糖。加水搅成团，放温水发酵。包入馅，上锅蒸。蒸熟。

馒头蛋糕的做法步骤图,馒头蛋糕怎么做好吃

把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。请点击输入图片描述使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。请点击输入图片描述随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。

使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。）卷成筒子后，对半切开，可以制成两朵玫瑰花。

材料主料：蛋糕1块、面粉适量、油少许、水适量、酵母4克；辅料：红糖适量、肉松适量馒头蛋糕馍1蛋糕加油捣碎。2加面粉，酵母，糖。3加水搅成团，放温水发酵。4包入馅，上锅蒸。5蒸熟。小贴士红糖要包好。

以做馒头的面粉制作蛋糕为例，操作步骤如下：材料：面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、无味色拉油蛋黄中倒入油、白糖、牛奶、面粉，上下左右搅拌均匀。蛋清分三次加入白糖打发至提起打蛋器有尖角。

做法：鸡蛋清取出。蛋清放在一盆里，糖水放在另一盆里。蛋清打发后和糖水面粉一起搅拌。（这个分量嘛，*和做蛋糕的分量差不多吧！）上笼蒸10分钟，*放点芝麻。

馒头的馍馍生日蛋糕怎么做如何做好吃

1、南瓜去皮，切薄片隔水蒸熟，然后做成泥，并加入牛奶，南瓜多面会软一些，口感更佳。

2、把浅蓝色面团揉圆，擀成大概5－2厘米的厚度，把做好的花朵和叶子摆好，馒头蛋糕就做完了。

3、把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。请点击输入图片描述使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。请点击输入图片描述随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。

4、生日寿桃馒头的做法生辰寿桃馒头的做法一将西兰花、火龙果、胡萝卜榨汁，不放水，取原汁。冬瓜削皮，切片状隔水蒸熟，随后制成泥，并添加牛乳，冬瓜多方面会软一些，口味更优。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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