做法:新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐);用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎);擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。
萝卜丸子汤做法:锅里放一半的水,然后用大火加热到水沸腾,接着将丸子洗干净,然后放入沸腾的水中,继续加热。
将青萝卜洗干净,如图所示。然后切成丝。煮锅加水,萝卜丝入锅煮。羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。
锅中加入足量的清水,大火将水煮沸,调成小火后把做好的丸子放入锅中,待丸子定型后开大火煮开。这个时间来切少许的萝卜条,再次煮开后将萝卜条放入锅中,用铲子轻轻的搅拌,加入少许的五香粉和食盐,倒入少许的味极鲜。
待锅内的水烧沸后,如果有浮沫,用勺子或者铲子把浮沫撇掉,继续大火煮5分钟。倒入洗净的枸杞,再煮3到5分钟。滴入几滴香油增香,搅匀出锅,撒上切好的香菜末,这道萝卜丸子汤就做好了。
丸子汤的做法家常做法如下:工具/材料:丸子、白萝卜、胡萝卜、青菜:适量、姜块、蒜瓣、鸡蛋、高汤或清水、盐和胡椒粉、酱油、葱花。
将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内,加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克(淀粉20克加水)、味精、葱末(切)、姜末(切)、花椒面搅匀成馅。
1、萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片。2把切好的萝卜放入煮锅里,并加入适量水煮沸。3放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮。4同时洗净小白菜并切成小段备用。5萝卜煮熟后放入白菜同煮。6调入适量盐和少许鸡精搅匀。
2、萝卜丸子汤做法:锅里放一半的水,然后用大火加热到水沸腾,接着将丸子洗干净,然后放入沸腾的水中,继续加热。
3、用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。
4、(1)制作白萝卜的丸子一定要用盐腌制,用以去除萝卜的生涩味道,制作的丸子味道更好,另外一部分用来直接烧汤,味道会有清甜味道。(2)木耳和粉丝要要提前泡好,用以节约烹饪时间,西红柿可以去皮。也可以不用去皮。
5、猪肉剁成肉末,蒜剁成蓉,加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味。加入切成小粒的香菇,拌匀后,摔60下,起胶。弄成一个个小肉丸。萝卜去皮切细丝。锅里加油,加葱白,烧热。加入热水。
6、继续大火煮5分钟。倒入洗净的枸杞,再煮3到5分钟。滴入几滴香油增香,搅匀出锅,撒上切好的香菜末,这道萝卜丸子汤就做好了。不需要过多的调料,味道就足够鲜美,带有丝丝回甜,冬天来一碗,暖胃又暖身。
萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片。2把切好的萝卜放入煮锅里,并加入适量水煮沸。3放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮。4同时洗净小白菜并切成小段备用。5萝卜煮熟后放入白菜同煮。6调入适量盐和少许鸡精搅匀。
选牛大里脊,剔除筋膜,猪肥肉去皮。把牛肉和猪肥肉切碎,老姜切末。把它们放进绞肉机,搅打成偏细的肉泥。
胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜、姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。
【制作方法】:【步骤一】:把白萝卜清洗处理干净,切成丝,尽量小一点,然后多半放入盘子中,放一勺盐,用手抓匀后腌制10分钟,把萝卜的水分腌制出来,去除萝卜的生涩味道,留一小部分用来烧汤。
萝卜丸子汤是一道经典的家常汤,在寒冷的冬季尤其受欢迎。首先,准备好所需的原材料:萝卜、猪肉、葱姜蒜、盐、味精、料酒等。接下来,将猪肉切成细丁,并加入葱姜蒜搅拌均匀,然后将其搓成小丸子备用。
白萝卜去皮切块。开始拌肉馅,放适量盐、鸡精、生抽,葱、姜拌均匀。锅中添适量水,水的多少根据自己喜好,喜欢多喝汤的可以多添些,然后把切好的萝卜块也放入锅内,开火。
萝卜丸子汤做法:锅里放一半的水,然后用大火加热到水沸腾,接着将丸子洗干净,然后放入沸腾的水中,继续加热。
青萝卜*吃的做法有青萝卜排骨汤、糖醋萝卜丝、萝卜绿豆小丸子、蒸青萝卜丸子、青萝卜丸子汤。
其次,将萝卜切成大块,加入水中煮至软烂,然后捣成泥状。将泥状的萝卜加入锅中煮沸,加入适量的盐和味精调味,然后放入肉丸子煮熟即可。最后,加入少许的料酒提香,并洒上葱花点缀即可。
胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜、姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。
步骤:选牛大里脊,剔除筋膜,猪肥肉去皮。把牛肉和猪肥肉切碎,老姜切末。把它们放进绞肉机,搅打成偏细的肉泥。
1、第一步:把青萝卜用清水洗干净切成丝,或者用刨丝器刨成丝也可以。第二步:先用煸炒或者用焯水的方法把萝卜的异味去除掉,要是不介意萝卜的异味,可以把这一步省略。
2、羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。青萝卜洗干净。青萝卜切成丝。煮锅加水,萝卜丝入锅煮。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅,将粉丝入锅同煮。
3、准备粉条,萝卜清洗干净备用。萝卜切片,然后切丝,水开下萝卜焯水,焯好水,过凉。粉丝提前泡20分钟。下锅焯水,煮至没有硬青就可以捞出,过凉备用。粉条改刀,不用剁得太碎。
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