丸子家常的做法(茼蒿肉丸子好吃的做法)

丸子家常的做法

干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜。

茼蒿丸子怎样做?

1、可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒面、调料等拌匀，可加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子更酥软。具体做法如下：材料：茼蒿一捆，普通面粉一碗，油适量，盐两勺，五香粉（或十三香）一勺 步骤： 茼蒿洗净，切碎。

2、蒸茼蒿丸子的做法步骤：1 1用料：茼蒿125克，鸡蛋25克，土豆淀粉15克，面粉25克，葱1根，姜1小块，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量 蒸茼蒿丸子的做法步骤：2 2葱洗净切葱花，姜剁成末。

3、可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒上面和调料并将其拌匀，最后加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子会更酥软。做茼蒿丸子所需材料：茼蒿、面粉、油、盐、五香粉。

4、调料：盐5克，味精2克，植物油20克教您茼蒿水饺怎么做，如何做茼蒿水饺才好吃茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。

5、粉蒸茼蒿：蒿子秆洗净切段加入面粉油搅拌均匀上锅蒸熟，装盘淋上调好的料汁，少油又健康。油淋茼蒿：蒿子秆烫熟切段装盘，淋上蒸鱼豉油，蒜蓉酱炒香撒到蒿子秆上，再放上葱青红椒丝浇上热油即可。

6、炸丸子是把瘦肉剁馅，加姜末、鸡蛋、味精、盐拌匀，把油加热至七成热下锅炸制，口感松脆，味道鲜美，是河北一带有名的小吃，更是春节家家户户必不可少的美食。筋道酥脆的丸子，十分值得回味。

蒸茼蒿丸子怎么做好吃

茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟。

准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分），然后用筷子拌匀。

做法：先将茼蒿洗净，切碎，接着取适量盐、五香粉洒在茼蒿碎里，拌均匀后取少量面粉，跟茼蒿拌匀，以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。

粉蒸茼蒿：蒿子秆洗净切段加入面粉油搅拌均匀上锅蒸熟，装盘淋上调好的料汁，少油又健康。油淋茼蒿：蒿子秆烫熟切段装盘，淋上蒸鱼豉油，蒜蓉酱炒香撒到蒿子秆上，再放上葱青红椒丝浇上热油即可。

茼蒿蒸熟取出。晾一下，防止粘连在一起，然后把调好的料汁倒进去，搅拌均匀，盛入碗中就可以开吃了，美味好吃的蒸茼蒿就做好了。

做法：猪肉泥加食盐，黄酒调味，搅拌上劲，用手挤成丸子。挤好的猪肉丸子放入沸水锅中用微火养熟；茼蒿洗净。锅置火上，放入葱段，姜片，清汤，猪肉丸，烧沸后撇去浮沫。

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