干锅肉丸子麻辣烫的做法在家自制美味的麻辣烫最正宗的做法是什么

今天阿莫来给大家分享一些关于干锅肉丸子麻辣烫的做法在家自制美味的麻辣烫最正宗的做法是什么 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、麻辣烫】首先我们准备一朵西兰花，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用。

2、步骤一：将秘制麻辣汤底烧开首先，将2150克净水倒入锅中，烧至开锅后，放入适量的大骨和五花肉，沸煮20分钟左右，去掉浮沫，将具有诱人香气的秘制辣油加入锅中，继续沸煮30分钟即可。

3、干辣椒去蒂，入沸水锅中煮约5分钟，捞出沥水绞成茸泥，豆瓣剁碎，豆豉绞茸后加黄酒稀释。花椒去籽铡成碎颗。

4、步骤2：制作高汤将鸡骨、鸡腿、瘦肉、老姜、葱段、料酒一起放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，小火炖煮1个小时，滤掉食材，留下高汤备用。步骤3：烹制麻辣烫把食材依次加入高汤中，煮至熟烂。

麻辣烫捞干锅怎么做

1、做法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

2、准备好的花菜先将其掰成小朵，再用清水清洗干净后，控水捞出装入碗中备用。

3、一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒(菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变)。

家常麻辣烫怎么做

今天分享一道健康又美味可口的麻辣烫做法：首先准备这些食材：肥羊粉100克，玉米面条100克，海带一根，金针菇50克，香菜4颗，土豆一个，白芝麻一勺，麻辣酱两勺，干豆腐皮一张，辣椒油一勺，蒜2办，葱3根。

做法/步骤：放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味。放入适量的温水，加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）待锅中的汤沸腾后加入各种食材。

家庭版麻辣烫的做法如下：锅内倒入适量油，爆香葱段和姜片再放入火锅底料，小火炒化。倒入适量水，加入奶粉，烧开。加入所有调料，先放入不易熟的食材。煮至8分熟后加入剩余食材，中火煮至食材全熟。

麻辣烫的做法家常简单2麻辣烫的做法准备自己喜欢的食材，清洗干净备用。这次做的是二人份的量，肥牛要焯水一下备用。起锅热油炒香葱姜蒜。然后放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火炒至底料化开，红油出来即可。

麻辣烫怎么做好吃？把喜欢吃的蔬菜肉穿串串，凉白开水加入，麻辣包，调料包，芝麻包，搅拌均匀即可。

用料主料：虾200克、鱼丸200克、藕100克、土豆100克、芹菜100克、香菇100克、木耳100克。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒适量、麻辣香锅调料适量、熟芝麻1勺、盐少许。

麻辣香锅的家常做法

1、先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。

2、土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干，放到大碗里。

3、麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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