发面时安琪放少了,面始终发不起来,有什么补救的办法(蒸馒头没有安琪怎么办)

发面时安琪放少了,面始终发不起来,有什么补救的办法

蒸馒头时发孝粉放少了，面不是很发可以加点热水或者是加入泡打粉。安琪酵母为面粉的百分之一，1斤面为5克，以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。

安琪高活性干酵母怎么用,为什么我做的馒头发不起来

准备好食材。酵母融入牛奶中。然后倒进面包机桶里。接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面。和好的面团，进行发酵。发酵好的面团。取出面团，排气，然后分割为45克一个。

面团发不起来最常见的原因就是酵母用量不够，500克面粉中，通常需要加入5克酵母粉，也就是一啤酒瓶盖的用量。不同酵母的活性不一样，活性好的用量少一些，活性差的用量多一些。

用安琪酵母按说明蒸馒头蒸不好，可以尝试用面包机来做面团，做法如下：准备材料：面粉，水，酵母 把面粉500g放到面包机里，加250g水，6克酵母。选择面粉发酵程序，安心静待5小时。

在制作过程中，温度是非常重要的。理想的温度是0.9摄氏度，这样能够激活干酵母*的发酵效果。所以，在制作馒头之前，我们需要先将所有材料都放在室温下自然升温至0.9摄氏度左右。

酵母买错类型了 酵母有耐高糖的，适合用糖量较高的面包、蛋糕等点心；而耐低糖的，适合用糖量少的中式面点，如包子、馒头、花卷等。酵母失效或失去活性导致面发不起来 酵母开封以后应该补光防潮密封保存。

应该是发酵的时间不够，还有是发酵的温度没有达到，这样就不好发起来。

请问安琪酵母哪里有卖?怎么我走了几间超市都没有的呢,我做的馒头发的...

1、家乐福，欧尚，都有。你试试用温水先化开酵母。另外一斤面放8克酵母就好，放10克糖。大面团放置1小时，分成小面团再在笼屉上发半小时。

2、天天用安琪做馒头吃，你可以在沃尔玛买还有所有农贸市场都有卖，安琪是中国*，*，用的放心。沃尔玛还有安琪鸡精，安琪甜酒曲，微波蛋糕粉，无铝油条膨松剂都是DIY产品。

3、郑州市的各大农贸市场、批发市场都有销售安琪酵母，用安琪酵母做的馒头非常好，不仅味道好、发面快，而且更营养，因此做出来的馒头特别好吃。

4、为什么买不到酵母 来，我告诉你一点。国内*的酵母提供商，安琪酵母，总部就在湖北。还有，疫情防控措施的影响，如物流公司无法正常上班，公路封闭等。物流是受到很大影响的。

5、一般市场都会有卖。用时加入一点白糖，两三滴白醋，一些牛奶和温水将酵母调开和面，醒一醒面，凉水上屉即可。加糖，醋，牛奶的目的是起到使面更好地涨发，使蒸出来的面食禤软，外皮光亮，用中筋粉较适合。

怎样用安琪酵母发面蒸馒头

酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。将面絮揉搓成光滑的面团，放在温暖的地方发酵30分钟左右。发酵至面团体积变大，切开有均匀的蜂窝眼即可取出揉搓。

安琪酵母，按500克面粉，具体步骤如下。盆中放入面粉，酵母，用温水和成面团，盖上盖发酵，当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了。

安琪5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。称200克面粉放进融化的酵母水中。用筷子搅拌成这种学花样。也加进去30可克白砂糖吧！左揉右揉反复揉压。

首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。

安琪酵母粉倒入温热水中，用筷子把它搅拌开。把搅拌好的酵母粉倒进面里，再次均匀搅拌。再用牛奶或温水和面，馒头面要面光盆光，这样蒸出的才是硬面馒头。和好的面要放在热的地方起一到两个小时。

用安琪酵母按说明蒸馒头怎么也蒸不好,大家有好方法吗?

1、首先，选择适宜的酵母粉量。一般来说，每500克面粉需要添加约5克的安琪酵母粉。如果酵母粉用量过多，馒头容易发酸；如果用量过少，则会影响面团的发酵效果。其次，要注意温度和时间。

2、使用安琪酵母蒸馒头时需要合理控制发酵温度、揉面时间，保持适宜的湿度和温度，控制火候，以及注意保存和加热。希望以上的建议能够帮助您蒸出美味的馒头。

3、安琪5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。称200克面粉放进融化的酵母水中。用筷子搅拌成这种学花样。也加进去30可克白砂糖吧！左揉右揉反复揉压。

4、安琪酵母粉倒入温热水中，用筷子把它搅拌开。把搅拌好的酵母粉倒进面里，再次均匀搅拌。再用牛奶或温水和面，馒头面要面光盆光，这样蒸出的才是硬面馒头。和好的面要放在热的地方起一到两个小时。

5、准备一些温水以不烫手为宜 把温水倒进放酵母的碗里，让酵母化开，静置 10 分钟左右，让酵母有机会活跃起来。 准备一个大盆，把需要的面粉倒进去，然后把酵母液倒进去，搅拌均匀。

6、不能用超过35度的水搅拌。在面粉中加入白糖 需要放在温暖的地方醒发。发酵要两次。【操作步骤】酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。

如何用安琪酵母制作馒头?

1、安琪酵母，按500克面粉，具体步骤如下。盆中放入面粉，酵母，用温水和成面团，盖上盖发酵，当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了。

2、不能用超过35度的水搅拌。在面粉中加入白糖 需要放在温暖的地方醒发。发酵要两次。【操作步骤】酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。

3、安琪酵母粉倒入温热水中，用筷子把它搅拌开。把搅拌好的酵母粉倒进面里，再次均匀搅拌。再用牛奶或温水和面，馒头面要面光盆光，这样蒸出的才是硬面馒头。和好的面要放在热的地方起一到两个小时。

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