沙锅羊肉丸子的做法羊肉丸子家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于沙锅羊肉丸子的做法羊肉丸子家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、葱姜切大块，加水泡上。将羊肉改刀，去掉筋膜，切成大块。用刀慢慢的剁，边剁边捡掉白筋。剁至肉块较碎时纳碗，倒入葱姜水，量根据肉的多少而定。用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。

2、步骤1：将羊肉切片，再次切条。步骤2：将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀。步骤3：将葱姜切好，剁碎。步骤4：将剁好的葱姜放入肉中，继续剁。步骤5：剁好的肉，越细越好。

3、步骤1：鸡蛋放进肉馅，正好有一个蛋清我就没用全蛋。步骤2：放入所有调料，拌匀。步骤3：盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏至少半个小时步骤4：不沾奶锅放油，开始炸。步骤5：不用复炸，盛盘。

4、羊肉丸子的做法羊腿肉切小粒，用料理机打成碎肉沫。没有料理机的可以手动剁碎。我喜欢把肉冻一下，化到带少许冰碴时再切，会方便很多。打好的肉馅就是这样啦！在肉馅中加水，按一个方向搅拌，让肉馅上劲。

5、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

砂锅羊肉丸子汤的做法

锅羊肉丸子汤的做法。把他的调料都配合好来了收工，再把羊肉丸子穿进锅里，烧烧5-8分钟左右。来，这样特别好吃，味道有特别鲜美。

羊肉丸解冻盛盘。热锅凉油，油热6成下葱、姜爆出香味，加豆瓣酱、黄豆酱翻炒出红油。加羊肉丸子翻炒均匀，加生抽、花椒粉翻炒均匀。加水煮开，倒进砂锅里煮开。下米粉、加盐煮开。

将焯透的羊肉放入砂锅，依次加入白萝卜、桂皮、八角、干辣椒，加开水，移至小火煮45分钟取出。煮熟的羊肉切厚片，加山茶油、蚝油、生抽、鸡粉、胡椒粒、酸辣椒、泡姜、适量原汤拌匀，整齐扣入碗中(皮朝下)，上笼屉蒸15分钟。

羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

话不多说，好吃又最简单的香菜羊肉丸子具体做法如下：用料：羊肉1000g，姜1大块，香菜50-150克，大葱1段，胡椒粉5g，盐5g，蚝油2勺。具体做法：首先剁羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。

羊肉丸子怎么做

1、葱、姜切米，白菜叶（菜帮和叶子都有）切末，羊肉是绞好的。将以上材料混和在一起剁，手剁的肉馅做出丸子弹性好。肉馅剁好后，加入全部调料。（建议不要加老抽，实在想加，就放少许生抽调味。

2、葱姜切大块，加水泡上。将羊肉改刀，去掉筋膜，切成大块。用刀慢慢的剁，边剁边捡掉白筋。剁至肉块较碎时纳碗，倒入葱姜水，量根据肉的多少而定。用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。

3、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

4、第一步使用菜刀把葱、姜、白菜叶、羊肉切好，放一旁备用。切好后放一起拌匀。放入准备好的调料。搅拌均匀。然后往锅内加适量凉水，开小火。用手挤出丸子，放入锅中。全部做好放入锅中。

5、准备一块有肥有瘦的羊肉。我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑。放姜末继续剁，让味道融合。放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁。放淀粉继续剁。剁到肉馅细腻而且上劲就可以了。

6、羊肉丸子的做法及配料具体如下：材料：羊肉500g、鸡蛋一个、酱油适量、葱姜适量、盐适量、水淀粉适量。步骤1：将羊肉切片，再次切条。

冬瓜羊肉丸子汤怎么做

1、羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤准备好食材。（四人份）拌肉馅。搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。葱花、十三香爆锅。加清水，量取决于你想喝多少汤。

2、羊肉冬瓜汤做法一：材料需要鸡蛋清30克、姜5克、胡椒粉2克、味精2克、香菜10克、香油10克、盐3克、大葱10克、冬瓜200克、羊肉300克。

3、羊肉丸子汤的作法胖瘦两色的羊肉馅中放进葱、姜、米酒、水一个鸡蛋。朝1个方位拌和，使饺子馅上劲头，报团饺子馅拌和上力后，加入盐备用。

4、冬瓜粉丝汆羊肉丸子汤的做法花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用。羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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