1、制作步骤 1 腐竹泡软,沥干水分,擦干表面,切成小段。油烧至六成热转小火,放入腐竹,炸至金黄,捞出备用。炸腐竹之前一定要沥干水分,并且擦干表面,避免下锅炸的时候蹦油被烫伤。
1、将面粉倒入盆中,加入蛋和成面团,压成饼;切成片入锅中煮熟,捞出过椋;坐锅点火倒入油,下肉片煸炒;再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味;放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
2、第一步,准备材料。需要准备拉条子、毛豆、红椒、胡萝卜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等材料。拉条子可以选用超市里现成的或者自行制作,制作好的拉条子可先放入凉水中,稍微冷却。蔬菜则要洗干净,切成适当大小。
3、面加盐和温水活成光滑面团,醒一小时,然后揉成长条状,四周抹油再醒一小时。取一根开始拉面,拉长后对半折叠,再拉再对折。开水煮面,滚两次捞出过两次凉水。切配菜。油热后放葱蒜爆香,放洋葱。
炒辣条的家常做法:碗里倒辣椒粉等调料拌匀,将葱姜蒜等配料放到锅中油炸,将炸好的热油浇到调好的辣椒面里,牛筋面浸泡上锅蒸,将辣椒油浇到牛筋面上面,抓拌均匀即可。
好了,这样一道简单又好吃辣条就做好了,食材简单而且家常,现在在家闲着可以试一试的。
食材:面条半斤、葱1根、鸡蛋2个、西红柿1个1个、酱油1勺、蚝油1勺、大豆酱1勺、胡椒粉1勺。青椒切条,洋葱切丝,西红柿切成小方块。锅中烧开水,下面条煮2—3分钟,捞出凉水过一下,沥干水放盘中。
首先准备葱姜蒜和青椒。将西红柿切块。将洋葱切段。先下好拉条。先放入葱姜蒜和青椒洋葱翻炒1分钟,放入西红柿、拉条、蚝油,生抽翻炒。翻炒快出锅的时候,放入青菜翻炒一分钟。最后盛盘,就可以食用了。
辣条的家常做法如下:主料:腐竹150克。辅料:小米椒1个、大蒜1瓣、花椒3克、辣椒粉15克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、盐2克、白芝麻适量。准备干腐竹。用温水泡发1-2个小时。
青菜洗净备用,葱切葱花,干辣椒切段,绿豆芽洗净备用,瘦肉切丝备用。用煮锅把面煮熟过凉水控干水分备用。炒锅洗净擦干,倒少许油,油热后倒入瘦肉翻炒,倒少许老抽增色,翻至八九成熟时盛出备用。
将炸好的油慢慢的倒进碗中,边倒边用筷子拌和。锅中留少量油,油烧后放进沥干水分的豆筋,添加白糖、孜然粉、鸡精、食用盐,爆锅五分钟上下盛出放进盆中,最终将辣皮盛出,最终在里面弄点熟芝麻,煸炒匀称就可以。
炒辣条的做法步骤 所有材料准备齐全,瘦肉切丝,葱切葱花,干红辣椒切断,青椒切丝,绿豆芽青菜洗净备用。 煮锅放水烧开,放入面条煮熟(不要煮太熟),过凉水,控干水分。
辣条的家常做法如下:主料:腐竹150克。辅料:小米椒1个、大蒜1瓣、花椒3克、辣椒粉15克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、盐2克、白芝麻适量。准备干腐竹。用温水泡发1-2个小时。
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