里脊肉是在猪的哪个部位 请附图。(压力锅蒸猪肉丸子的做法)

里脊肉是在猪的哪个部位?请附图。

里脊肉是猪身体最为柔嫩、最不耐嚼的瘦肉，其位于猪的后腰部分，全称为“猪里脊肉”，是猪体内最为贵重的部位之一。在猪身上，里脊肉的位置相对固定，位于猪的背脊脊椎两侧，又因其朴素突起的结构而得名为“油脊”。

天冷了多吃蒸菜,哪几道菜做法简单,营养滋补还不上火呢?

1、多切一点蒜末 ，再切一点 胡萝卜丁和黄瓜丁 ，为菜品增加色调。把山药蒸一下：把山药取出进行摆盘，摆好盘以后放入蒸锅中 蒸8分钟 就可以了。

2、第一道：蒸白菜卷 秋冬季的白菜*吃，可很多朋友只会用它炒或者炖，其实做蒸菜也很不错，尤其搭配一些肉馅包在白菜里面更加好吃。这道菜食材简单花钱少，一起来做吧。

3、清淡健康好吃不上火的蒸菜 虾仁时蔬蒸蛋：材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。

4、沸水上锅隔水 大火蒸0分钟即可。出锅撒上少许的葱花，淋上热油即可。

5、五花肉清洗干净，切割成薄片，7~8mm上下，太薄了没口味。切一些冬茹、生姜片放进五花肉中，再加适量食用盐、生抽、老抽王、蚝油、味精，拿手拌匀后腌渍20min。土豆去皮清洗，切割成块状，放到蒸碗底部。

6、天冷怎样做蒸菜少油健康，营养不上火？玉子豆腐蒸虾 材料：虾仁10只、玉子豆腐2块、香葱1根、胡萝卜1根、胡椒粉少许、酱油少许、盐、糖、料酒。练习：去掉虾头，剥去外壳，用刀从中间切开，去掉虾线。

苦瓜圆子怎么做

1、做苦瓜圆子的步骤：新鲜苦瓜洗净一根切两段，并挖空苦瓜心。剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜米、红薯粉拌匀抓实。将猪肉馅塞入苦瓜心中，一定充紧实然后放压力锅中蒸熟。苦瓜蒸熟后用油炸成金黄色。

2、做好吃的水煮丸子首先备用食材：猪肉馅300克，苦瓜1根，葱姜末适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量。猪肉清洗干净后，沥干水分，剁成肉馅，加上葱姜末、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、香油和食盐。

3、把苦瓜清洗干净，去掉中间的籽和白色筋，再切成小段备用；猪肉切细或用肉馅，然后加入适量的盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀，制成丸子备用；葱姜蒜切末备用。准备好食材后，开始烹饪。

高压锅炖酥肉要多久

1、使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以了就可以把肉煮熟。如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟，那是因为肘子比较难炖一点。

2、高压锅大火上汽后，转成小火炖煮15分钟即可出锅食用。

3、高压锅10分钟大约相当于普通锅炖40分钟左右。如果煲汤使用的普通锅需要炖两小时，那么一般使用高压锅大概需要炖30分钟左右便可炖熟，具体时间需要根据食物的种类、数量决定。

4、斤三四两重的鲫鱼，用高压锅炖酥肉，煮开后，时间应该在半小时左右*。水中生物，煮的时间长一点比较好。

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