潮汕芋头牛肉丸子汤的做法,牛肉丸子汤的做法

牛肉芋头煲的做法

牛肉芋头煲的做法如下：主料：牛里脊200克，芋头4个，青红菜椒各两个，葱姜蒜少许，玉米淀粉十克，洋葱一个，黑胡椒粉少许，一个鸡蛋的鸡蛋清。辅料：蚝油一勺，料酒一勺，生抽一勺，白糖，盐，鸡精。

牛肉丸子汤的做法

1、家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

2、牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀粉，继续搅拌几分钟。

3、做法 牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

牛肉炖芋头的做法大全家常

将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时。戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花。

牛腩炖芋头的家常做法下：准备材料：牛腩肉、芋头、大料、姜片、葱、蒜、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱。将牛腩提前用冷水泡上几个小时，将血水泡出，泡好的牛肉切成小块，加入点山楂粉。搅拌均匀，腌制半个小时。

做法：牛肉清洗干净，改刀切成块，泡去血水。放入电压力锅中，加入葱段、姜片、八角、桂皮、两勺料酒。调至蹄筋的挡位（一般都是30分钟左右）。这个时间，我们把芋头去皮，改刀切滚刀块，备用。

芋头炖牛肉的做法 材料 牛肉、芋头、精盐、绍酒、味精、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。做法 牛肉需要用清水多清洗几次，随后切块。还要进行焯烫，随后捞出放入凉水中。将血水全部洗净。随之沥干。

芋头切块。牛肉焯水。加白糖，盐，鸡精，料酒，酱油，十三香，调味，高压压30分钟。压出来的高汤留着备用。洋葱爆锅，也可以大蒜。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除