第一次蒸馒头没经验怎么办,怎么做面包又简单又好吃?

急急急,第一次蒸馒头严重失败,酵母被热水烫死了,面不发,怎么办啊

您可以尝试将新鲜的酵母添加到面团中。这是因为新鲜的酵母含有更多的活性和发酵能力。请注意，添加新鲜酵母时，您需要调整面团的配方和发酵时间，以确保获得*的发酵效果。您可以使用干酵母代替受损的酵母。

怎么做面包又简单又好吃?

步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。

在家自己做烤面包，想要做的好吃，除了烤面包的火候很重要，还有就是添加的食材了，这次我用的是奶粉，如果你想要更好吃，家里有黄油也可以加一勺。

做面包方法：首先碗里加入5克酵母，20克白糖，3克的盐增加面粉的筋性。再加入160克30度的温水，把它们搅拌至溶解。喜欢吃甜可以多加一些白糖，接着分多次倒入250克高筋面粉，每倒一次都用筷子搅拌均匀。

为什么我蒸馒头总是没弹性?也就是正常用酵母发面的啊,还有什么窍门吗...

1、为什么我每次蒸馒头总是没弹性？不松软又回缩，有什么窍门吗？蒸出来的馒头没弹性，原因有两个，一是面团揉得不够久，二是没有二次醒发，这俩个小技巧若没有掌握好，蒸出来的馒头容易没弹性，不松软，且口感变硬。

2、我也是正常用酵母发面的，为什么每次蒸馒头总是没弹性呢？其实这种情况很常见，蒸出来的馒头没弹性，很硬，多数情况下是因为发酵不足引起的，让面团没法膨胀导致的。很多人没有进行二次发酵，并且面也没有揉好。

3、可能是酵母或者开水揉面的原因导致馒头没有弹性。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？ 窍门如下： 夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

4、第一次和面的时候，水分还没有进入面粒内部，所以刚开始面团并不光滑。这个时候可以让面团静置一段时间，再揉一遍，很快就光滑了。面团做好之后，揉面也很重要。尽量把面团排气揉匀，再把面团做成馒头。

做馒头,发面,结果没有成功

1、你可以尝试以下几种方法来解决这个问题： 重新发酵：如果时间还早，你可以将未发酵的面团放入一个温暖的地方，让其重新发酵。一般来说，室温较低时需要更长的时间。

2、个人推荐两种补救方法。一种是通过补救措施使面团重新发酵，发酵好以后重新做成馒头。另一种是将错就错，把这些没发酵好的馒头做成别的面食。通过补救措施是面团重新发酵。

3、另一情况是面团虽然起发了，但蒸熟的馒头不白不大，表面有象死面一样的泡点；或者刚揭锅时，馒头个很大，放完气，馒头又缩小了。前种现象因为面团发酵太旺盛，酵母没有后劲了。

4、蒸馒头花卷总失败，就是因为没有掌握好下面这些小窍门。发面有很多小窍门，用温水和面，要控制好水温，要让酵母粉充分发酵，在酵母粉里加适量的白糖，面团不要太硬，也不要太软，发面要注意温度。用温水和面。

5、面团发酵失败原因 在发面过程中，我们常常会用到酵母粉，来促进面团发酵，发酵好的面团体积增大，这样做出的包子馒头口感更加松软，但是如果发酵失败，则容易形成死面，这样做出的面食口感差，没有嚼劲。

6、做馒头的面没有发起来解决方法 检查酵母，面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。很多时候使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。

新手想要蒸馒头不失败需要总结何种经验教训?

1、想要蒸馒头成功，首先要学会和面，而和面的时候要懂得酵母用多少，水又用多少，如果这个量没掌握好，要么面发不起来，要么馒头蒸不好。

2、因此看馒头胚的情况*。只需看上去比原来变大许多，掂下去轻飘的表明就行了。蒸馒头时火力点很重要，当开枪后就需要不断大火，一直到蒸好熄火，这一环节中不可以去调火力点，更不可以揭盖子。

3、发面一定要有耐心 另外就是发面的时间可能非常的久，因此方面一定要有耐心，一旦方面没有耐心的话，那么失败的几率就会特别大，尤其是在天气寒冷的时候，更加的注意，而且发面的时间一般都是在一两个小时。

4、引言：在和面的过程当中，首先要注意控制水的分量。因为水太多的话，可能也会对面造成影响。因此大家在加入水的过程当中，一定要控制水的分量，可以选择一点一点的加入。

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