酥肉丸子酸汤的做法酸汤酥肉的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于酥肉丸子酸汤的做法酸汤酥肉的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先准备五花肉500克，切成均匀长条放入盆中，加入食盐2克、胡椒粉1克、十三香1克、蚝油5克、花椒面2克、料酒10克去腥，再加入少许清水，把料汁都打进肉丝里面。

2、小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。

3、》【炸酥肉用料】：猪肉300克、红薯淀粉和面粉共25克左右、鸡蛋黄1个、花椒粒半匙、食盐、生姜和食用油适量。》【酸汤用料】：西红柿2个、黑木耳5克、娃娃菜半个、葱花、白糖、食盐、白胡椒粉和香醋适量。

河南酥肉丸子汤的做法

酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。

酥肉汤的做法：先炸酥肉，将瘦肉、去皮五花肉分别切稍厚的片，和排骨一起加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒。

将猪肉清洗干净，切成大小均匀，手指粗细的长条放入容器中备用。往装入酥肉的容器之中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉调味儿。然后在碗中再加入一个鸡蛋，将淀粉和面粉加入到容器中，搅拌均匀。

做法猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

酸汤丸子怎么做

1、酸汤丸子的做法猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。

2、炸好的丸子一碗备用。香菜洗净，切成小段备用。锅中接水烧开后放入丸子。待再度烧开一会加入醋和盐。加入切好的香菜碎。准备出锅，加入醋和盐，在加了点胡椒粉就完成了。

3、#酸汤酸汤肉丸的做法肥瘦相间的一块五花肉、适量西瓜酱、胡椒粉、味精、盐、酱油、料酒、醋、生姜、小油菜、大葱、青椒、香菜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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