蒸馒头怎么防止不锈钢蒸锅滴水,不锈钢蒸笼蒸包子不滴水的方法

不锈钢蒸笼如何避免水

加大锅盖的排气孔，原因是成品不锈钢锅的排气孔太小，用大火蒸馒头时多余的气体不易排出而变成水蒸气，可把孔加大到黄豆粒大小。

不锈钢蒸笼蒸包子不滴水的方法

1、避免水蒸汽滴到馒头上的方法：使用屉布。使用有气孔的锅盖。使用竹蒸笼。掌握火候。使用屉布：上层笼屉一定要铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。

2、加大锅盖的排气孔，原因是成品不锈钢锅的排气孔太小，用大火蒸馒头时多余的气体不易排出而变成水蒸气，可把孔加大到黄豆粒大小。

3、放布。根据查询下厨房官网显示，在蒸馒头的时候，不要直接将馒头放在蒸笼上，而要在不锈钢蒸笼上放一层布。接着放上馒头蒸，这样布就会吸收蒸笼上的水分，不会滴水影响到馒头。

4、且蒸煮食物必须要隔水蒸，不能直接将多层蒸笼放入水中进行加热。在笼屉上铺上一层笼屉布，可以防止凝水滴水。尽量少打开笼屉，减少笼屉的遇冷凝水。如果使用铝的或者不锈钢的笼屉，凝水要比竹子或者木的高一点。

5、避免不锈钢锅盖蒸馒头滴水的方法：蒸馒头盖子滴水不能完全避免但是可以减少。笼盖要选择高尖顶的或高圆顶的。这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内而不是馒头上。条件允许的话，*选择竹制的蒸笼和盖子，这样不容易滴水。

6、在笼屉下面和包子上面各铺上一层纱布 就可以了。

蒸馒头玻璃锅盖滴水妙招

1、防止蒸馒头被水滴的方法 用竹蒸笼和木盖子来蒸：使用竹蒸笼和木盖子来蒸馒头，以防止水蒸气滴到馒头上，因为竹制的蒸笼可以吸收部分水蒸气，从而防止馒头泡水发烂。

2、最有效的当然是换成草编的锅盖。但是如果还是想用玻璃锅盖的话，也是可以解决的。其实不锈钢的蒸锅也是可以蒸出很漂亮的馒头的。原因就在大小火的问题上。

3、要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿，之后就流到了锅里。馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开，不要再盖。如果水已经滴上了。就在蒸一下，或者把馒头上边晾干些在蒸。

4、蒸锅滴水的解决办法：蒸锅滴水需要在煮的过程中注意火候，凉水进锅，中火开蒸，沸腾后转小火，也可以在锅的边缘放一条毛巾，还可以准备一个不是玻璃的盖子，让水汽无法凝聚。

5、你可以在馒头上。放一块布。或者是用保鲜膜包一下再把保鲜膜上扎一点小孔就可以。

6、方法一：最重要是要掌握火候，首先要凉水进锅，中火开蒸，等待水沸腾后转小火。

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