卤肉饭鸡肉丸子做好吃的做法,鸡胸丸子怎么做?

卤肉饭家常做法

1、卤肉饭的做法及配料：主料：猪五花肉 500克、米饭1碗。

鸡胸丸子怎么做?

1、克干净的鸡胸肉。想做多少就做多少，成分可以自行增减；将鸡胸肉放入绞肉机中，搅拌成泥状，倒入盆中；将葱、姜、木耳、香菇、胡萝卜再次放入绞肉机中，打碎后放入碗中。忘了拍照补。

2、鸡脯丸子的制作方法：食材：鸡胸肉500克；清水150克；食盐10克；料酒15克；生姜一小块；鸡蛋清一个；胡椒粉适量；玉米淀粉10克；胡萝卜小半根；小葱2-3颗。做法：胡萝卜切碎，小葱切葱花。

3、做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉要用水浸泡出血水，这样做出来的丸子才会味道鲜美，做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，做出来的丸子口感更好。

4、步骤：把鸡胸肉洗干净切成方块，葱姜也洗净，洗好的洗胸肉在水里泡30分钟。把洗好的鸡胸肉好葱姜分批放入破碎机进行搅泥，一次性少放一点，不然会堵在里面搅不动的。

鸡肉卤肉饭的做法及配料

鸡胸肉撕去筋膜，切丁。用糖，盐，料酒，淀粉，抓匀腌制半小时。反正按你喜欢的方式研制鸡肉。

鸡洗净剁成5厘米的块，焯水后洗净备用，土豆削皮切成1厘米的方块，泡水后捞出炸至金黄备用，香菇切好备用。

需要准备大米、鸡肉、猪肉和酱油。 将鸡肉和猪肉炒熟。 将炒熟的鸡肉和猪肉放在米饭上，倒入适量的酱油。 等待一段时间，让米饭和肉类充分吸收卤汁。 最后，将卤肉饭盛在碗中，即可完成任务。

鸡肉卤肉饭的原材料有大米饭（蒸熟）250克，鸡肉50克，豌豆50克，香菇（干）25克，冬笋50克，鸡蛋清15克，猪油（炼制）50克，淀粉5克，酱油10克，盐2克，味精2克，大葱6克。

减脂就吃鸡胸肉卤肉饭：食材准备：土豆切丁。多洗几遍洗去淀粉，洋葱切丁。鸡胸肉切丁 一勺料酒，少许食盐。适量黑胡椒。一勺淀粉掩制十分钟 一勺生抽，一勺蚝油。半勺老抽，适量黑胡椒粉。

鸡肉丸子的做法

1、首先准备食材：鸡胸肉一块、料酒30克、盐0.15克、纯净水20克、蛋清50克、淀粉35克、姜汁、胡椒粉少许。鸡肉丸子的做法：首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。

2、转小火，用勺子或用手将鸡脯挤成丸子，全程保持小火，汤才会清澈。9 丸子全部做好后，小火烧至水开即可，时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。

3、不用鸡脯肉，猪肉，鸡肉，羊肉也可以做这道菜。 搅拌肉馅的时候，用筷子一定要朝一个方向搅拌，这样炸出来的丸子，口感劲道。 放胡椒粉的时候，可以根据个人口味适量放。

4、鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，5g盐（半小勺），搅拌均匀。揉成肉丸子。锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。

5、鸡肉丸子的做法如下：用料：鸡胸肉1块、山药1根、菠菜1把、鸡蛋1个、盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、鸡精2克、香油2毫升、蚝油1勺。步骤：菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。

6、做法： 将新鲜的鸡胸肉500克洗干净晾干，将花椒、八角放入碗中倒入开水100克，大葱、姜切末。 将鸡胸肉切成肉丁，放入切好的葱姜末均匀撒鸡肉丁上，用刀剁成肉泥，剁的过程中分多次均匀的将泡好花椒、八角水淋到肉泥上。

如何做鸡肉丸子好吃窍门

步骤：生姜切成丝，鸡脯肉切成小块，放入料理机，加入适量的姜丝，倒入适量蛋清。鸡肉打碎后倒入碗中，碗中加入适量的料酒，加入适量的盐，搅拌均匀(中途可适量加点水)，倒入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

鸡肉丸的做法如下：鸡肉剁碎，加蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀后，用手抓起后，使劲的摔，重复做，使鸡肉做出后有弹性。

鸡脯丸子的做法 1 原料合影，鸡脯半块，葱姜、香菜。2 葱姜剁碎，加少量水，静置待用。3 鸡脯切成细丝，然后斩成蓉。4 用滤网滤出葱姜水，葱姜不用。这样可以保证成品口感的细腻。5 加入盐和淀粉，搅打上劲。

鸡肉丸子不柴的好吃做 具体方法如下：先将鸡胸肉或者鸡里脊，切成片或者丁，然后加入适量的小苏打，腌个10-20分钟。然后用把肉剁碎成蓉，也可以用料理机，打碎成蓉。之后加入盐、胡椒粉调味，最后必须要加少量白糖。

不用鸡脯肉，猪肉，鸡肉，羊肉也可以做这道菜。 搅拌肉馅的时候，用筷子一定要朝一个方向搅拌，这样炸出来的丸子，口感劲道。 放胡椒粉的时候，可以根据个人口味适量放。

请问一下卤肉饭怎么做

1、开始准备食材，五花肉切厚片，再切小条，加入一大勺酱油，一大勺米酒和一小撮糖搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚。将五花肉提前一晚腌制能让肉质更软嫩，肥肉不腻，瘦肉也不柴，做出来更好吃。

2、步骤 倒入油葱酥，油葱酥是做卤肉的关键，一定不能少，勤劳的小伙伴可以买红葱头自己炸，我是直接在淘宝上买的一大包成品，香的很。步骤 1煮开后盖上锅盖小火煮一个小时。肉要煮到软烂。

3、加入鸡蛋、食盐，小火慢炖5小时。1卤肉的时候蒸一锅米饭。1时间到，卤肉饭就做好了。

4、步骤：五花肉洗净切成小条或小块儿。倒入不粘锅内，无需放油，煸出水分和油。然后倒入洋葱碎，继续煸炒。几分钟后转大火，炒到五花肉焦香即可。

5、五花肉切丁， 取一个盆放入水和1勺料酒，把肉丁放到盆里泡 10分钟。去腥、去血水。 香菇去蒂、切成跟肉丁一样大小的丁。然后用水浸泡，香菇水不要扔。 葱切两段、备好其他调料。并煮好2个鸡蛋备用。

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