关于饭店小龙虾过油的做法大全的信息家常小龙虾做法合集

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1、材料准备：小龙虾700克、食盐15克、啤酒2瓶、生姜1小块、柠檬5个、小葱几根、小米辣15克、大蒜15克、香葱头几根、白糖1克、蒸鱼豉油50克、芥末适量。

2、小龙虾解冻，姜、蒜切片备用，葱切段，香料适量。锅热注油，倒入部分葱、姜、蒜爆香，再倒入香料一起翻炒，再放入小龙虾大火爆炒。至虾壳变红时倒入白酒炒匀，再放入水约和小龙虾齐平，调入调味料。

3、小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。爆炒小龙虾：先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。

4、做法一：红烧小龙虾食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。

小龙虾的各种做法

1、家常小龙虾做法合集麻辣小龙虾准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。

2、小龙虾三种家常做法2蒜蓉小龙虾的做法大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。锅里倒油，一定要多一些。

3、做法：将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。洋葱切碎，姜切片，干辣椒洗净备用。

油爆小龙虾的油怎么做

之一步，取一只碗，在小碗内放入少量淀粉，加入适量清水，搅拌至无干粉。第二步，然后接着开火热炸过小龙虾的油，将油温加热至八成热，将淀粉水倒入油锅中，稍煎炸片刻。

植物油适量油爆小龙虾的做法在虾头三角处把脏东西处理掉，如图。处理的时候要小心，别把虾黄剪掉了，虾黄可是很好吃的东西呀！保留虾线，吃的时候撕掉就好了。

龙虾去头上的壳和尾巴后，用白醋加水浸泡一会。辣椒、大蒜、生姜切片或丝。用刷子刷去龙虾身上的粘液和赃物。放油下锅，多放些油，更好是菜籽油，很香。爆香辣椒、大蒜、生姜后捞出。放入龙虾爆炒。

油爆紫苏小龙虾的做法步骤1首先是清洗，小龙虾的头里面其实就是胃，里面很脏，一定要去头清洗，把龙虾头去掉后用刷子刷，我把龙虾的小脚剪掉了，里面也没肉，剪掉后干净许多。

油焖香辣小龙虾怎么做好吃

小龙虾用刷子一个个刷净全身放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。

准备一把牙刷，带上手套，将小龙虾仔细洗刷刷，挑去虾线，洗干净后用清水浸泡，多换几遍水，大约2个小时后将水沥干。

选购适量新鲜的小龙虾，将小龙虾清洗一遍后用水浸泡1个小时以上，然后用刷子刷洗全身，然后把虾头里的虾胃，就是一团黑色的囊状物用剪刀带出来；最后去除虾线。把生姜、大蒜和大葱都洗净，之后切段备用。

油爆小龙虾的做法步骤图,油爆小龙虾怎么做好吃

处理好虾子，我们接下来做酱料。将大蒜、姜、大葱、紫苏剁碎。

首先，准备好材料、虾，配料花生油、蒜等。这道菜非常容易，很适合一些新手做。在做之前，要将它洗干净，然后去掉一些虾线，因为它里面有很多细菌和有害的物质，虾头可以去掉，也可以不去。在吃的时候，再弄也行。

油爆紫苏小龙虾的做法步骤1首先是清洗，小龙虾的头里面其实就是胃，里面很脏，一定要去头清洗，把龙虾头去掉后用刷子刷，我把龙虾的小脚剪掉了，里面也没肉，剪掉后干净许多。

香辣油爆小龙虾的做法步骤现将活虾用牙刷洗干净，踢掉虾尾巴上中间那条线。准备大蒜，生姜拍碎。八角桂皮草果干辣椒皮若干。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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