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蒸提子蛋糕怎么做好吃

1、)准备好所有材料 2)细砂糖40克分三次入打蛋白 3)打到差不多硬性发泡 4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。

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把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉，搅拌至没有粉粒。加入蛋糕油、先慢后快拌打，起发至原体积的3倍。加入牛奶，拌匀后加入沙拉油。拌成蛋糕面糊。

分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入白糖。加入水搅拌均匀。加入玉米油搅拌均匀。筛入低筋面粉。搅拌均匀成蛋黄糊备用。蛋白中加入一半白糖。打成鱼眼泡。再加入一半的糖，打至干性发泡。

蒸提子蛋糕做法 准备好面粉，建议将面粉过筛，这样会让面粉滑点。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开（盛蛋白的容器要尽量干净，无油无水），牛奶、玉米油、糖加入奶锅内，加热并不断搅拌，直到液体沸腾。

玉米油35g 柠檬汁几滴 8寸威风蛋糕的做法 准备好各种材料，面粉过筛后备用。鸡蛋清、鸡蛋黄分离。把鸡蛋黄打散加入牛奶和油轻轻搅匀，加入1/4的砂糖和过筛的低粉。上下搅拌，不要划圈，把它轻轻拌匀待用。

鸡蛋 2个 低筋面粉 34克 细砂糖 12(蛋黄)+24(蛋白)克 色拉油 16克 液体（水/牛奶/橙汁都可以） 16克 盐 1/8小勺 柠檬汁 少许 戚风蛋糕---详细制作过程的做法 准备好所有材料。

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提子 适量 步骤 蛋清蛋黄分离（^_^原本用4个蛋，因其中一个蛋黄散在蛋清里，后又加一个蛋）蛋黄加入糖一勺，酸奶，油混合。加入低粉。拌至无粒糊状。分三次打发蛋清。第一次打粗泡状。

酸奶蛋糕的做法步骤：1 1在制作之前先开给模具做一下准备工作，圆形的6寸戚风模具，在底部铺油纸，四周也用油纸围起来。酸奶蛋糕的做法步骤：2 2准备食材，鸡蛋，玉米淀粉，糖和浓稠型酸奶。

酸奶蛋糕的做法 步骤1 分离蛋白和蛋黄。步骤2 蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。步骤3 加入酸奶搅拌均匀。步骤4 筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。步骤5 蛋白滴入醋，分三次加入白砂糖打发至干性发泡。

做法步骤：第1步、准备食材：酸奶1瓶，鸡蛋3个，生粉和白糖。第2步、碗里打入鸡蛋，倒入酸奶，加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀，无颗粒状。第3步、再将盘内刷层油，将蛋糊倒进去。第4步、撒点葡萄干，没有也可以不要。

懒人酸奶蛋糕的方法：把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。

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