豌豆炒肉丸子的做法,瘦肉丸自己做需要什么材料然后怎么做?

酥肉丸子怎么做?

1、依次挤入丸子，刚开始不要动，稍微定型后用漏勺轻轻推动，防止蘸锅底。请点击输入图片描述 丸子上色后转大火升高油温继续炸一分钟，直到炸至丸子成深一点的焦糖色即可。请点击输入图片描述 捞出控油。

瘦肉丸自己做需要什么材料然后怎么做?

第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。

瘦肉丸配料及方法如下：需要提前准备好的材料包括：瘦肉末（猪肉） 适量、香菜 适量、芹菜 适量、榨菜 适量、紫菜 适量、麻油 适量、鸡蛋 3个、葱 适量。第一步猪肉末里放入面粉，淀粉，料酒，盐，鸡精，鸡蛋。

第一步：到菜场购买半斤瘦肉(250克)，要全瘦肉，不能带肥，*要腿上的瘦肉和腰肉，这样做出来的瘦肉丸会松而韧，口感特别好，把肉和葱姜末放入搅拌机搅成肉泥为止。

准备材料：瘦肉100克，小苏打 少许，淀粉是肉的一半，盐适量，紫菜适量，榨菜适量，虾皮适量。将肉剁成肉沫。加淀粉，用少许水拌一下，不要太稀，软硬适中。加上盐，小苏打和盐的量差不多。

肉末备好。肉末，面粉，淀粉比例3：3：2，再加入料酒，盐，鸡精，2～3个鸡蛋。用手搅拌均匀，捏个5～10分钟。用调羹一勺勺。水烧开后放进锅里。等肉丸浮上来就是熟了。

肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

肉丸怎么做?

肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉，我们今天用一斤的肉在做，先把猪肉洗干净，再把它切成肉片，最后把猪肉剁成肉泥。

家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

KFC意式肉酱肉丸饭做法介绍

1、KFC意式肉酱肉丸饭的做法步骤 准备米饭一碗。 豌豆用开水煮熟后冷却备用。 肉丸煮熟备用。 洋葱、青椒、西红柿切丁，备用。注意，西红柿的丁要切的尽量小一点。

2、猪肉剁成肉酱备用，番茄洗净剁碎备用，洋葱切成小丁，剁好蒜末。热锅，下黄油煮化，加入肉酱翻炒至变色。倒入洋葱丁和蒜末一起炒匀至洋葱出香味，倒入番茄丁一直炒匀，加入黑胡椒碎，意式香草等。

3、中火，看到面饼开始凝固变色，换小火煎2-3分钟翻面，重复步骤5，出锅。意式肉酱肉丸饭 米饭一碗，豌豆用开水煮熟备用。肉丸煮熟备用。洋葱、青椒、西红柿切丁，备用。

4、意式肉酱 30克 鸡蛋 一个 马苏里拉芝士 100克 方法/步骤 包菜洗净，切成细丝备用。请点击输入图片描述 2 准备好各种材料！青豆清洗干净。请点击输入图片描述 3 平底锅中火加热，放入黄油，让黄油融化。

5、【意式肉酱肉丸饭】 用料： 米饭 一碗 、豌豆小 半碗、肉丸小 半碗、洋葱、 青椒、西红柿 、盐 一小勺、番茄酱 两大勺、胡椒粉 一小勺。

6、部分餐厅不参加此活动，具体情况以餐厅公示为准。 意式肉酱肉丸饭及黄金咖喱猪扒饭为非清真食品，不售卖足料饭的肯德基餐厅不参加e、f、g套餐活动。部分餐厅不供应爽口黑木耳，具体情况以餐厅餐牌公示为准。

潮汕1斤猪肉做多少斤肉丸

1、鲜肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）制法：将鲜肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

2、八两肉丸，大概三十个。以下是肉丸的比例：做肉饼和肉丸子时，要以一斤肉馅放1小匙盐的比例调口最合适。做丸子时按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。

3、斤肉能做出5斤肉圆是因为一斤猪肉加2两水，再加酱油、盐、料酒等调味品，可以出一斤半丸子。瘦肉、姜、生抽、香油、食用盐、糯米粉、鸡蛋、小葱加起来差不多是5斤。

4、大约30个丸子。一斤猪肉加2两水，再加酱油、盐、料酒等调味品，可以出一斤半丸子。猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚*的肉类。

5、一斤猪肉加2两水，再加酱油、盐、料酒等调味品，可以出一斤半丸子。

白菜肉丸子怎么做?

1、准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。

2、自己用手撕白菜。用手把白菜叶撕成小片 自己用手汆丸子。

3、小白菜汆丸子家常做法如下：猪肉馅加葱姜末、料酒、食盐、清水、香油搅拌均匀并上劲儿。这个过程一般需要至少五分钟。馅搅上劲儿做出来的丸子才有弹性、口感才好。小白菜洗净切大寸段。粉丝不用浸泡，直接下锅即可。

4、将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。

5、白菜肉丸子的做法：将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。

6、肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。用手把肉馅团成一个个圆团。锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度。

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