蒸荷叶馒头机怎么用的,可以用荷叶汁做馒头吗?

荷叶馍怎么做好吃

荷叶馍的做法步骤1将牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌一下，然后加入盐，再加入温水拌好的酵母+白糖水，搅拌成面絮。荷叶馍的做法步骤2将面絮揉成面团，放进小面盆，盖上保鲜膜，放在装有热水的蒸锅里。

可以用荷叶汁做馒头吗?

小贴士：用梳子压痕时，要适当压深一些。避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。梳子用新的，这个不用讲了。蒸好的荷叶饼，中间剖开，夹上自己喜欢的任何肉肉，美味无比。

用料：水240克、中筋面粉500克、盐2g、糖10克、干酵母5克、油10克 花样馒头荷叶包的做法 首先揉面，揉个面团 对分，再搓成长条 切成大小一样的剂子，搓圆 把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。

用玉米皮替代屉布，广东地区，传统式上就是说用玉米皮铺底做馒头。可以用新鲜的蔬菜水果叶片替代，比如：白菜叶片、油菜叶、油麦菜叶片或者芥蓝荣叶片3都能够，翠绿色又身心健康，还提升了营养成分。

这样的方法蒸出来的馒头也不会粘蒸屉。圆白菜也可以。用荷叶垫着 广式早茶里有一道菜非常有名的糯米鸡，用的就是荷叶包裹食材蒸制。蒸出来的糯米鸡有种淡淡的荷叶香味。

圆片对折，用手整成扇形。找一把干净的梳子压出三条纹路。再用叉子在中间压出四条稍短的纹路。1将做好的荷叶馒头放入锅里醒发30分钟，蒸15分钟即可，蒸好后放置5分钟再揭开锅盖，馒头不会回缩。

荷叶蒸馒头应该哪面朝上?

1、花样馒头荷叶包的做法 首先揉面，揉个面团 对分，再搓成长条 切成大小一样的剂子，搓圆 把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。不要擀的很薄 涂上薄薄的一层油 对折 用切刀切出荷叶纹路，纹路切的深些。

2、荷叶朝下放置，糕团放上荷叶。用湿厚布覆盖烤盘，再放入蒸箱中蒸12分钟，至熟即可。而且蒸年糕时不可使用干燥布，要使用湿厚布，避免表面太干，影响口感。

3、蒸馒头是从下往上放的，上层的熟得比较快，下层的熟得慢，蒸气是从下至上回流到下层，导致下层比上层熟得慢。

4、也就是说，在整个多层的笼屉里，下层的温度其实是*的。相对来说，下层的就会要低上一些，而且会低不少。由于它正面的温度比较高，所以蒸馒头就自然会比较快，馒头熟起来也比较容易。

5、发酵好的面，干净的桌子上加面粉揉搓致面团光滑无气泡，整形。整形完成冷水上锅，大火蒸上汽后转中火再蒸大约15分钟，关火再闷5分钟打开。

6、把面团擀成椭圆形，把朝上的一面刷层油，用一把干净的梳子从中间按上齿印，再把两边平均也按上各2道齿印，全部做好后醒发20分钟，然后把荷叶馍放入蒸笼，大火烧开，转小火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

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