怎么蒸白芝麻馒头窍门图解怎么蒸出又白又松软的大馒头,只需要这几个窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸白芝麻馒头窍门图解怎么蒸出又白又松软的大馒头,只需要这几个窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

2、接着就可以开火蒸。锅底涂少许油放沾，水开后大火蒸10分钟后关火闷三分钟再揭开盖。一锅香喷喷的馒头就搞定了。

3、6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。怎样解决水蒸气的问题在刚刚放进去馍馍时，火开的大一些，让锅迅速烧开。

4、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

5、老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，再把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。和面时，一半的水量用啤酒来代替，啤酒中的酶能使馒头进一步发酵，蒸好后格外松软。

自制芝麻花生馒头怎么做好吃又简单,做法

1、将芝麻、核桃、花生分别入锅炒熟将酵母放入温水里泡开，和面倒入酵母白糖，揉至面团光滑，将面团放置15分钟后使用。将炒熟的核桃芝麻花生放入料理机打碎，加入冰糖粉黄油拌均匀。

2、芝麻花生包的做法芝麻捣碎加入花生酱。再加入少许糖搅拌。备用。请点击输入图片描述面粉跟糖。请点击输入图片描述150克水。温水40度。加入5克的酵母。揉成像这样光滑的面团。

3、黑芝麻奶香小馒头这*是一道香甜可口的主食了，用这种方法制作出来的小馒头深受宝宝的喜爱，一次能吃上好几个。

蒸馒头的基本步骤

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

发面蒸馒头的步骤如下。第一，用温水泡开酵母，激活酵母的活性。第二，用酵母混合面粉和水进行和面。第三，和面之后用罩子罩住揉好的面粉，让其发酵成型。第四，将发酵好的面粉揉捏从馒头的形状。

步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。

先关火，但不要立刻打开锅盖，关火三分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头膨胀得好，不会回缩。15/15用夹子把蒸好的馒头，一个一个夹出来。瞧：自己家蒸的馒头，又香又甜，吃起来既放心，味道又正，样子也不错。

请介绍下芝麻馒头的做法?

把笼屉取出，烧开水后再放入，中大火蒸制15分钟即可，关火后等3分钟再开盖可以有效防止馒头回缩。等完全晾凉后放入保鲜袋保存即可。做法三原料：面粉3碗、酵母2茶匙、黑芝麻粉2汤匙、白糖适量。

把笼屉取出，烧开水后再放入，中大火蒸制15分钟即可，关火后等3分钟再开盖可以有效防止馒头回缩。松软可口的馒头出炉了^_^完全晾凉后放入保鲜袋保存。

材料：面粉400克、加195克、温水5克白糖、2克盐、5克酵母、1克苏打搅拌成面团。发酵至2倍大。加入黑芝麻粉50克。揉成面团。做成小馒头上笼，静置30分钟。蒸15分钟即可。

芝麻馒头的做法步骤1用少许开水，将奶粉冲散。2待奶粉温度降到35度左右，加入酵母，静至5分钟。3用料理机将黑芝麻磨成粉。4将面粉放入酵母奶粉容器中。5加入黑芝麻粉。

盆中倒入面粉，中心掏个小洞倒入酵母，四周也各掏几个小洞放入白砂糖，再倒入黑芝麻粉。加适量水，用筷子搅成絮状，下手揉成团。揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉，干就加水）。

如何在电磁炉上蒸出又白又软的馒头

酵母粉发面比较好，不用加碱。用酵母好。按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。

如果是早已弄好的馍馍，只需要加温，能够立即用菜盘装好，在电磁炉锅里装个支撑架，加少量水，开展加温，操作步骤简易。

温度依实际情况而定。时间要长，一般大小的大约3－4公分直径，开锅后用15到18分钟左右即可，要看馒头是否熟了抄，用手轻压馒头，如弹起，则熟了，如不弹起，说明欠火。蒸馒头是开始大火，水开冒气后用中小火。

在锅里添点水，然后放上篦子，把馒头放篦子上，然后加热，水开后加热几分钟，关火，先不要打开锅盖，闷几分钟再打开小，这样馍馍更宣软。

锅里添适当的水，将蒸屉上的垫布浸湿太多的水分拧掉，铺好垫布，将成型的馒头放到蒸屉里，盖上锅盖，再让馒头醒发15-20分钟。天气有点冷，我又醒发了20分钟。

白抛抛芝麻馒头的美味做法?

两头分别向里卷起。如意馒头就做好了。整形好的馒头生坯。盖上湿毛巾醒上10分钟左右。放锅上蒸，大火烧开后，转中火15分钟，再关火闷上2分钟即可。

盆中倒入面粉，中心掏个小洞倒入酵母，四周也各掏几个小洞放入白砂糖，再倒入黑芝麻粉。加适量水，用筷子搅成絮状，下手揉成团。揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉，干就加水）。

主料面粉500g辅料芝麻适量碱水适量酵头适量步骤酵头掰开。放水泡4个小时。加入面粉搅拌成雪花状。用手揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。

黑芝麻粉20克。面粉300克，白砂糖10克倒在面粉里？。3克干酵母加160克水化开静置几分钟，等待酵母被激活。

芝麻馒头的做法步骤1用少许开水，将奶粉冲散。2待奶粉温度降到35度左右，加入酵母，静至5分钟。3用料理机将黑芝麻磨成粉。4将面粉放入酵母奶粉容器中。5加入黑芝麻粉。

黑芝麻小馒头的做法步骤【1】酵母用温水化开，加入面粉、黑芝麻末和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。【2】面开后，用力揉均匀。【3】揉成长柱型，然后切成大小适中的馒头。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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