低筋面粉可以做馒头吗(怎么用低粉蒸馒头)

低筋面粉可以做馒头吗

1、可以的，不过蒸出来的馒头会比较松软且没什么嚼劲。低筋面粉里的蛋白质含量是高中低面粉中*的，所以用它来制作的面食会特别松软，一般多用来制做蛋糕、饼干、小西饼点心等食品使用。

低筋面粉可以做馒头吗?

做馒头是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好，用低筋面粉做馒头，面粉和水的配比一般是2：1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克。

低筋面粉可以做馒头的。下面就是讲低筋面粉做奶香馒头的方法。

可以的，不过蒸出来的馒头会比较松软且没什么嚼劲。低筋面粉里的蛋白质含量是高中低面粉中*的，所以用它来制作的面食会特别松软，一般多用来制做蛋糕、饼干、小西饼点心等食品使用。

低筋面粉可以做馒头的。低筋面粉是指含有水分（18%）和丰富蛋白质（5%以下）的面粉，又叫做蛋糕粉。用它来做馒头属于*选择，蒸出来的馒头个头大、松软洁白、口感丰富。

低粉馒头怎么做

1、准备食材：低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。拿出面盆，倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，用盖子盖住醒半小时。将醒好的馒头放到案板上，将面团揉光滑。

2、高粉 50克 猪油 10克（可不加）温水 100克 红糖（太古） 看自己吃的甜度 木糖醇 20克（可加砂糖）低粉红糖南瓜馒头的做法 酵母用温水化开静置三分钟，然后加入面粉，猪油，糖，用筷子搅拌成絮状。

3、一般都是面粉和酵母的比例都是100：低筋面粉也一样。馒头的做法 在的电子称称300克面粉，记住面粉不要过多，面粉多了不好把握的。在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。用一块湿毛巾盖在面盆上面。

4、低粉全麦奶香馒头的做法 红糖和粉类混合 酵母加200ml温水，搅拌均匀静止10分钟。

低筋面粉做馒头的做法

1、拿出面盆，洗干净。倒入低筋面粉，黑芝麻，牛奶，酵母粉混合均匀。视面粉的量酌情加减牛奶。2 /7 将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，面盆干净无残留。然后用盖子盖住醒着。

2、低筋面粉做馒头，不但可以，而且是*选择，蒸的馒头松软、个头大。

3、馒头做法：把低筋面粉放入面包机；加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶。揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大，把发酵好的面团再揉几下，排气。让面团再醒15分钟左右， 把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块。

低筋面粉怎么做馒头

主料：低筋面粉300g；辅料：白糖适量、安琪酵母适量 馒头 1 面粉加酵母粉，白糖揉成光滑的面团。一定要揉至不粘手光滑为止。请点击输入图片描述 2 静至等待发酵。请点击输入图片描述 3 发酵至2倍大了。

准备食材：低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。拿出面盆，倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，用盖子盖住醒半小时。将醒好的馒头放到案板上，将面团揉光滑。

馒头做法：把低筋面粉放入面包机；加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶。揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大，把发酵好的面团再揉几下，排气。让面团再醒15分钟左右， 把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块。

低筋面粉做馒头，不但可以，而且是*选择，蒸的馒头松软、个头大。

低蛋白面粉做馒头蓬松的方法?

步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

【馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵；冷水下锅蒸；馒头蒸熟后先不着急打开锅盖，要过几分钟再打开锅盖，这样馒头不会马上收缩。

和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量 制作方法：面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。

方法/步骤分步阅读 1 /7 拿出面盆，洗干净。倒入低筋面粉，黑芝麻，牛奶，酵母粉混合均匀。视面粉的量酌情加减牛奶。2 /7 将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，面盆干净无残留。然后用盖子盖住醒着。

低筋面粉可以做馒头的。下面就是讲低筋面粉做奶香馒头的方法。

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