正确蒸馒头的 *** (花生壳磨粉蒸馒头怎么用)

正确蒸馒头的 ***

第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。馒头放好后，盖上锅盖，用冲火蒸大约3o分钟就好了。

做法,花生馅馒头怎么做好吃,花生馅馒头的家常做法

花生馅红糖馒头的做法 用温水将红糖容化，过滤渣，再用这水容化白糖（水不到一碗的量，不够水后面可以再加凉水、温水均可）倒入自发面粉， 和面均匀到不沾手，用保鲜膜盖住，要发的快就放在有30-40度的热水上。待发效至2倍大。

将酵母放入温水里泡开，和面倒入酵母白糖，揉至面团光滑，将面团放置15分钟后使用。将炒熟的核桃 芝麻 花生放入料理机打碎，加入冰糖粉 黄油拌均匀。把面分好，擀皮，然后把芝麻馅搓成团放入擀好的皮里面，包好将褶子朝下，放入容器里放在温度35度左右的地方醒十五分钟。

花生馒头的做法 花生炒熟。去掉皮。碾成末。面粉加酵母加上花生末制成面团，醒发。醒好的面搓条。切成剂子。都做好后，再醒一会，上锅蒸熟就可以了。

做法：少许牛奶化开酵母粉，静置5分钟。芝麻粉加入面粉中再倒入牛奶和酵母粉的混合液，加入少许白糖，视情况倒入牛奶，揉成软硬适中的面团。将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。取也发酵好的面团排气，擀成厚约0.5CM的长方形面片。

怎么做馒头?

1、家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵。发酵至两陪大。手指 *** 去面团不反弹。

2、自己在家做馒头怎么做 馒头的做法：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。当面已发时，要掌握好发酵的程度。

3、枣馒头的做法大全花样怎么做：准备好所有材料。放入红糖，酵母倒进面粉中，和面，揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核，切碎备用。发面1个钟，将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子，醒面10分钟，中火蒸大约20分钟，3分钟开盖，就做好啦。

4、开花馒头，之所以馒头外形能开花，是面箕子塑形时候，故意箕子口朝上，人为整形出来的。而不开花馒头，则是箕子口朝下整形出来的。蒸馒头的做法完全一致，只是在揪面箕子塑形上操作不同而已。【开花馒头】做法如下。 材料：面粉370克，白糖30克，碱面2克，酵母3克， 1，150克温水，3克酵母化开，做成酵母水，备用。

5、在面板上先撒入一点干面粉，将面团拿出来，继续揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。拿出其中的一个，用手虎口来回反复搓揉，大概5~10分钟左右，直到面剂子表面光滑，再用手揉成馒头生胚形状，所有面剂子都揉成馒头生胚。

6、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

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