小龙虾的做法大全月子,小龙虾的4种做法,你最喜欢的是哪一种

香辣小龙虾怎么做才好吃呢

1、香辣小龙虾 步骤： 小龙虾去头和虾线，洗净控水。备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶和喜欢的蔬菜。 油温六成热下小龙虾过油，变色捞出控油，土豆也过下油，半熟即可捞出控油。

小龙虾的4种做法,你最喜欢的是哪一种

做蒜蓉小龙虾，蒜蓉绝对是最最重要的。至少准备两头大蒜，剥皮洗净后切成蒜末，也可直接用料理机打成蒜蓉。再切一些姜末、一小根大葱白切丁，再来几个泡椒备用。

蒜香小龙虾：原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

麻辣小龙虾：这是最为人熟知的烹饪方式，通常将清洗干净的活小龙虾与大量的辣椒、花椒以及多种香料（如八角、桂皮等）一同炒制，最后加入啤酒或水炖煮至入味。这种烹饪 *** 突出了辣和麻的口感，适合喜欢重口味的食客。

酸菜小龙虾：将小龙虾与酸菜一起炒制，酸菜的酸爽能够中和小龙虾的腥味，同时还能增加菜品的层次感。这种做法适合喜欢酸味的食客。十三香小龙虾：这是一种传统的河南做法，使用十三种香料（如八角、桂皮、丁香等）与小龙虾一起烹制，香料的味道深入小龙虾的每一寸肉质，风味独特。

怎么自制小龙虾,有调料配方吗?

1、将买来的龙虾放在盆里面浸养一小时，这样它会把脏东西吐出来 龙虾会刷子刷干净，在尾巴中间一掰，会有一根肠子一样的东西。拽掉就可以了。准备材料 将准备好的材料倒入油锅中炸出香味 倒入龙虾，料酒爆炒 倒些许酱油 放适量清水。些许蒜，葱花。大火煮熟（盐，鸡精。

2、清蒸小龙虾原材料：小龙虾（2000克）.姜.葱.大蒜瓣.盐.生抽酱油.老陈醋.白砂糖.味精.油辣椒.米酒 作法：小龙虾洗干净后下锅，放盐，米酒，生姜片，葱结。走红烧开，低火18分钟上下彻底煮开。另取姜，葱，大蒜瓣切割成粉末，加生抽酱油，老陈醋，白砂糖，油辣椒，味精制成沾料。

3、 *** *** 1．将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。2．所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。3．葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。

4、麻辣小龙虾调料 200克 大蒜 1整颗 生姜 5片 啤酒 600毫升 做法步骤 小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。在尾巴上扭一下抽出虾线即可。再过两遍清水、去掉一点血污。先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右。

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