牛肉丸子烤串的做法,牛肉串烧烤腌料配方是什么?

在家烤箱烤牛肉串方法

烤箱提前用200度预热10分钟，预热好后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烤10分钟。碗里倒入适量植物油备用。将烤了10分钟左右的牛肉串从烤箱中取出。刷上一层植物油，将牛肉烤串翻面，再刷上一层植物油。1继续放入烤箱，中层上下火200度烘烤8-10分钟左右即可。

牛肉串烧烤腌料配方是什么?

备牛肉，牛肉的多少因人而定。切薄片。撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉，精盐。淋上生抽拌匀腌制入味，大约一小时。竹签消毒。将腌好的牛肉，拌进生粉，用竹签串起，如图。铺在烤盘上，刷上植物油。放进烤箱。

烤猪肉串的做法和步骤都在这个视频里，快来围观吧。

腌制羊肉烤串的配料有：辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量。制作羊肉烤串的方法步骤如下：第一步：牛肉先切成牙签长的大小方块。第二步：然后将牛肉切成0.3cm厚度的肉片。第三步：将辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好。

牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。再打入一个鸡蛋，鸡蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。拌牛肉的时候用手抓匀，比用筷子搅拌更入味，也更均匀。洋葱洗净切成洋葱丝。把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。香菜切段。

牛肉串怎么烤好吃又嫩

步骤：牛肉洗净、切成肉片。加入生抽4勺、老抽1/4勺、食用油1勺、食盐1/2勺，抓拌均匀。抓匀后继续放入1/2勺辣椒粉、1/2勺花椒粉、拌匀并腌制5分钟。将牛肉片均匀的穿在竹签上，摆放在盘子上。放入微波炉中，中高火烤2分钟。

切成块加生抽、红酒、大喜大牛肉粉、香油拌匀腌制2小时；加入圆葱再腌制20分钟；青红椒、圆葱切小块和牛肉一起穿成串；放烤盘里慢慢烤熟即可。

牛肉串烤好吃又嫩的方法如下：工具/材料：牛眼肉500克，青椒1个，黄椒1个，红椒1个，盐1小勺，黑胡椒碎1小勺，料酒2小勺，蚝油1大勺，酱油1大勺，生姜粉少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，食用油适量，竹签10根、烤箱。

牛肉切块。加入适量的油。加入适量的盐。加入少许五香粉。加入少许细辣椒粉。把肉串在铁签子上。串好的肉串放在烤网上。撒上辣椒面。烤箱预热，150度烤10分钟。成品。

选用优质牛肉 在烤牛肉串之前，我们需要选择优质的牛肉。建议选择肉质细嫩、带有一定脂肪的部位，比如牛里脊、牛腿肉等。这样可以保证肉质嫩滑，口感更佳。 切割合适大小 在切割牛肉时，应该将肉切成大小差不多的块状，以便于烤制时均匀受热。同时，切割时应注意肉纹方向，尽量避免切断肉纤维。

把腌制好的牛肉用竹签串起来，裹上一层锡箔纸，像拧糖果一样，一正一反方向给它拧紧了。放置烤炉上，用*火烤制3到5分钟就可以了。（烤制的时候，需要给牛肉多翻面和换位置，让它们受热均匀。）撕掉牛肉串表面的锡箔纸就可以开吃了，麻辣鲜香。

牛肉串怎么烤?

1、菠萝牛肉串 步骤： 牛肉洗净切块，加适量盐、半勺白糖、黑胡椒碎、一勺生抽、半勺蚝油、一勺融化的黄油、拌匀腌10分钟、菠萝切块泡盐水。 菠萝牛肉依次串串放入空气炸锅后将剩余腌汁刷上，空气炸锅烤180度10分钟后翻面、再刷上黄油继续180度8分钟出锅即可。

2、烤牛肉串的做法 牛肉切块。加入适量的油。加入适量的盐。加入少许五香粉。加入少许细辣椒粉。把肉串在铁签子上。串好的肉串放在烤网上。撒上辣椒面。烤箱预热，150度烤10分钟。成品。

3、开启上下火210℃预热4分钟，放入食材，将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟。110分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。1再放入烤箱烘烤3-5分钟。1时间到就取出，香喷喷的黑椒牛肉串就做好了。

4、1 ）烤牛肉串的做法 食材用料：牛肉 500克、红椒 半个、黄椒 半个、大蒜 2辨、杏鲍菇 1/3根、烤肉酱 适量、蜂蜜 适量、料酒 适量、生抽 适量、柠檬汁 适量。

5、步骤：牛肉洗净、切成肉片。加入生抽4勺、老抽1/4勺、食用油1勺、食盐1/2勺，抓拌均匀。抓匀后继续放入1/2勺辣椒粉、1/2勺花椒粉、拌匀并腌制5分钟。将牛肉片均匀的穿在竹签上，摆放在盘子上。放入微波炉中，中高火烤2分钟。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除