豆腐肉丸汤美味解馋,那需要做哪些准备工作呢 (炸肉丸子豆腐汤的做法大全)

豆腐肉丸汤美味解馋,那需要做哪些准备工作呢?

第1步准备好材料，把木耳剁碎，胡萝卜剁碎，豆腐用刀捣碎第2步做砂锅肉丸，把猪肚剁碎第3步把砂锅肉丸放在一个大碗里第4步加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精，蚝油第5步慢慢加入水。

豆腐肉丸子的家常做法简单

1、食材：猪绞肉350g、板豆腐400g、鸡蛋1个、洋葱120g、料酒1大匙、盐10g、胡椒5g、豆瓣酱1大匙、甜面酱2大匙、青酒2大匙、糖1小匙、高汤250cc、太白粉（勾芡）1大匙、葱花5g 豆腐肉丸子麻婆煮的做法步骤 将一半的板豆腐，垫上餐巾纸，用重物压约30分钟，压去水分。

2、舌尖上的乐章 2023-12-05 · 超过12用户采纳过TA的回答 关注 豆腐肉丸子的家常做法：准备材料，将老豆腐用勺子压成泥，将猪肉剁成肉馅，加调料搅拌均匀。将处理好的豆腐和肉馅混合，搓成丸子形状，中小火炸至金黄色。在制作过程中，可以根据个人口味调整配料和调料。

3、豆腐肉丸子 1 猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒，搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 北豆腐碾成泥状，加入淀粉。请点击输入图片描述 3 取30克豆腐泥，在手心按压成片状。请点击输入图片描述 4 取15克肉馅放入豆腐上。请点击输入图片描述 5 将豆腐片慢慢团成圆球状。

豆腐瘦肉丸子汤的做法

1、做法：准备材料：将老豆腐切成小块，青葱切成葱花，姜切成末。猪肉馅中加入切碎的姜末、盐、白胡椒粉、生抽酱油、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀至肉馅粘稠。制作肉丸：将调好的肉馅挤成小肉丸，可以用手掌轻轻抛打几下，使肉丸更加紧实。

2、新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为*。将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）将豆腐捏碎。加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。顺着一个搅打。

3、豆腐丸子汤 用料：猪肉末半斤。嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两。豌豆尖二两。老姜末一匙。鸡蛋一个。葱两棵，切碎。淀粉一汤匙。盐适量。做法：将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。

4、经常过度食用重味、油腻者。脾气急躁易怒，肠胃易胀满、肠鸣者。紧张即胃痛、痉挛，人际关系失调者。豆腐要用盐水泡过，煮的时候才不容易散掉。

5、豆腐丸子汤的做法步骤 1 原料图，豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。2 放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。3 将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。4 汤锅加水，将豆腐冷水入锅。5 烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子，下锅。6 煮至丸子浮起来，放少量油和盐即可出锅。

6、补钙豆腐肉丸汤 食材准备：番茄 、肥瘦相间的猪肉 、嫩豆腐、玉米淀粉 、葱姜水 、蛋清详细做法：把猪肉切块，用葱姜水浸泡去血水。把猪肉放入辅食机，搅打成细腻的肉糜（我是用的绞肉器）大家用辅食机也行；然后加两勺淀粉、一勺宝宝酱油，半个蛋清，顺时针搅拌上劲。

肉沫丸子豆腐汤

1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

2、加入芫荽茎和姜片煮沸；把豆腐切成块，倒进锅里；将大白菜的茎叶切碎，放入锅中，继续煮汤；用大勺子蘸水或油，用勺子舀肉，然后搓到汤里；煮至肉丸熟透，加入卷心菜叶，滚一会；加1茶匙盐，1/3茶匙胡椒粉和1茶匙芝麻油，搅拌均匀，撒上芫荽叶和葱，关火。美味的丸子豆腐汤做好了。

3、沥干水，备用；锅中倒入适量的高汤，下入豆腐和高丽菜叶子，烧开之后，再下入煮过的肉丸子，再加入适量的盐和糖进行调味；撒一些香菜；即可；看完这么美味的豆腐肉丸汤以后，大家是不是口水都快流出来了呢。那就快按照上面的方法试着做一下吧，豆腐肉丸汤简单易学，相信大家也都可以做成。

4、肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮，打成肉泥。豆腐切小块，焯水备用。锅中倒水，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋，画圈倒入锅中，不要搅散，自然煮熟漂浮即可，加点香油、葱花、一点盐即可。

5、做法 把猪骨和鸡骨（或者只用猪骨）用水煮出血沫，洗干净，一次性加够冷水，放一大块生姜，大火烧开后转小火熬到汤浓色白如牛奶，过滤干净备用。【这个也可以事先准备好放冰箱，待冷透后去除表面荤油再用。】肉糜和豆腐放一个大碗里，压碎豆腐与肉糜拌合.搓成小丸子。小菜心清洗干净备用。

6、肉糜和豆腐放一个大碗里，压碎豆腐与肉糜拌合.搓成小丸子。小菜心清洗干净备用。烧滚高汤，用盐调味，下丸子，保持中小火20分钟左右，让丸子入味。最后下菜心，1分钟就起锅。小诀窍 原味的汤，不要放弃他任何调味料。

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1、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

2、葱 味精 食用油 方法/步骤 1 先把冬瓜削皮，切成块。2 剁肉和入生姜末、切碎的葱、酱油、盐、味精。3 再和入分量比肉多的豆腐，做成丸子。4 锅里烧热食用油炸丸子至金黄。5 把之前就煮软的冬瓜连同汤倒入汤锅进行炖煮，加入炸丸子。6 放适当盐、味精起锅，撒上葱花。

3、主要食材 豆腐，猪肉 分类 家常菜 口味 清淡适宜 目录 1菜品特色 2做法 3营养价值 折叠编辑本段菜品特色 材料：木棉豆腐500克，里肌肉100克，净笋40克，香茹30克，葱花1根。调味料：盐1/4茶匙，胡椒粉少许，麻油1/2茶匙，蛋清1/2个，太白粉1大匙。

4、做法：将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。

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