薄豆角炒什么好吃家常菜豆角炒鸡丝怎么做好吃,豆角炒鸡丝的家常做法

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1、焯水处理豆角：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的豆角放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持豆角的翠绿色和脆度。炒制：热锅凉油，油温热后先放入蒜末和姜末爆香，释放出香料的味道。加入腌制好的鸡丝，快速翻炒至鸡丝变色，鸡肉炒至8成熟后盛出备用。

2、准备材料：鸡胸肉洗净后切成细丝，用少许盐、生抽、料酒、水淀粉腌制15分钟。豆角去掉两头和筋，洗净后切成段。大蒜和姜切成末，青红椒切丝备用。焯水处理：将切好的豆角放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持豆角的翠绿色和脆嫩口感。

3、炒制豆角：锅中留底油，加入剁碎的大蒜和姜末，炒出香味后，加入焯好水的豆角，快速翻炒均匀。合炒：将炒好的鸡肉丝重新倒入锅中与豆角一起翻炒，加入适量的盐调味，炒至豆角熟透，鸡肉完全熟透。出锅：最后尝一下味道，根据个人口味调整盐量，确认无误后即可出锅装盘。

4、主料：鸡脯肉适量、蛋清适量。辅料：芹菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。准备一块鸡脯肉切丝。配料切丝。鸡丝加蛋清加料酒，淀粉腌十分钟。锅内加油加鸡丝炸熟，捞出控油。

豆角怎么炒好吃呢?

1、蒜瓣摁扁。炒肉，多放油，炒成白色，盛出备用。洗锅，放油，冷油下黄豆酱，油热爆香蒜瓣。扁豆角下锅，翻炒。黄豆酱跟扁豆角炒制一会儿后，加水。扁豆角六七分熟时放肉进去，翻炒均匀，盖盖子。查看，翻炒。盛出。

2、家常版豆角炒肉制作方法：四季豆水开后烫三四分钟左右捞出。锅中不放油直接放五花肉煎出多余油脂。一勺生抽调味，放入蒜末爆香，放入四季豆大火翻炒，一勺生抽一勺蚝油，少许白糖提鲜，最后放盐调味即可。

3、食材：炒豆角、里脊肉、葱姜蒜、干辣椒段、花椒。制作：豆角洗干净，擦干水分，一定要擦干，不然下锅会炸锅，切成小段。调个料汁：一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺白糖、一勺蚝油。豆角下锅煸炒至表皮变皱，捞出备用。锅底留油，葱花姜片爆香，下肉沫炒散，倒入料汁翻炒捞出备用。

4、①豆角洗净斜切成丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅焯水两三分钟，捞出过凉水备用。

家常菜豆角炒粉皮怎么做才下饭?

青豆炒粉皮的做法把青豆切好放入盐，糖，白醋辣椒壳拌匀放入碗中腌制两个小时。我用的是这个腌的，放了一晚粉皮放入锅中加水煮至八九成熟，捞出沥干加少油拌一下，加入适量盐和酱油拌一下。

粉皮洗干净切大块请点击输入图片描述锅中油热爆香小葱请点击输入图片描述加豆芽青椒翻炒请点击输入图片描述加生抽耗油香醋盐鸡精耗油翻炒均匀，这里香醋多放。菜炒出来带醋酸味，这样吃起来开胃又爽口，绿豆芽还很脆。请点击输入图片描述加入粉皮翻炒。

猪肉豆角炖粉皮的做法步骤3粉皮用温水泡软。猪肉豆角炖粉皮的做法步骤4热锅下油，放入少许姜丝炝锅，再放入肉片炒至出油。猪肉豆角炖粉皮的做法步骤5再放入豆角。猪肉豆角炖粉皮的做法步骤6炒至变色。猪肉豆角炖粉皮的做法步骤7加入葱姜，酱油，五香粉，盐，水炒匀。

粉丝炒鸡蛋，是我从小就爱吃的的一道家常菜，奶奶经常做给我吃，我们用的粉皮是绿豆粉皮，劲道！炒的时候不易碎！刚好昨天我做了这道菜，下面给你介绍一下具体做法：准备绿豆粉皮两张，鸡蛋三个，蒜苗、香菜、大蒜子适量，根据自己要做的分量大小决定。大蒜苗切段，大蒜子和香菜切末备用。

如何烹饪出一道美味又营养的豆角炒肉?

家常版豆角炒肉制作方法：四季豆水开后烫三四分钟左右捞出。锅中不放油直接放五花肉煎出多余油脂。一勺生抽调味，放入蒜末爆香，放入四季豆大火翻炒，一勺生抽一勺蚝油，少许白糖提鲜，最后放盐调味即可。

首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。

豆角炒肉的做法步骤1豆角洗净摘成段。2五花肉切片备用。3将蒜拍碎。4大葱切片。5干红辣椒洗净备用。6热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。7放入事先切好的五花肉。8快速翻炒。9炒至变色后盛出备用。10再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

如何处理豆角将豆角的丝丝去掉后，清洗干净。先焯一遍水，让比较难熟的根茎煮柔软。如果是直接放油干炒，很容易造成一部分烧焦，一部分依然生硬的状况。另外，为了保持豆角的翠绿颜色，可以加入少许的食用盐进去，少许橄榄油，再放豆角焯水，直接生豆角的味道消失为止。捞出沥干备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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