海带应该如何泡发 (海带怎么泡发才好)

海带应该如何泡发?

用冷水浸泡的话，我一般是喜欢多浸泡一会儿，比如说晚上吃的话，就早上起来泡上。如果着急吃的话，少浸泡一段时间也行，感觉海带泡得差不多了就可以了。

泡海带时,用热水泡还是冷水泡?怎么做才能泡得又快又干净?

选择温水浸泡*，*不要用太热的水，也不要用太凉的水。因为太热的水浸泡可能会破坏海带中的维生素c和碘离子，不利于人体吸收海带中的营养价值。

海带是用冷水泡发吗 海带海带建议用冷水泡，热水泡会影响海带的质地和口感，如果想快速一点泡发可以用温水来泡。 2 海带怎么发泡 (1)先将海带在冷水时泡半个小时，刷去海带表面的沙粒和盐，捞出。

泡海带的时候是用温水，而且往里边放一点白醋，就可以很好地把海带泡发了。

在超市买的有包装的海带应如何泡发?

1、超市买回来的海带可以用开水泡一下后再使用。友情提示：海带跑发的*办法是干蒸。即把海带散开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，就即嫩又脆 了。

2、只有用温水泡发，才是最正确的。泡发海带的时候，记得多放一点白醋，因为海带的表面有一层胶质，白醋可以破坏这层胶质，所以可以加快海带泡发的速度。

3、购买干海带丝 在泡发之前，需要先购买干海带丝。干海带丝可以在超市、海鲜店或者网上购买到。购买时应注意品质和包装。 清洗海带丝 将购买的干海带丝放入清水中浸泡10-15分钟，然后将海带丝从水中捞起，轻轻沥干水分。

4、在清水里面倒入适量的白醋，用手擦一下海带的表面，因为白醋可以使海带上面的粘液浮出，我们用手抓洗一下。

5、烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久，其泡发方法如下：（1）把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。

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