厦门有什么特色美食 (鹭江有什么好吃的家常菜)

厦门有什么特色美食?

厦门馅饼是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。厦门馅饼分两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。

厦门的特色小吃

1、厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

2、烧肉粽。它是厦门特有的地方传统名吃，节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有 *** 。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点；烧鱼丸。它是以鱼丸为主要材料煮制而成的汤。

3、海蛎煎海蛎煎在闽南也被叫做蚵仔煎，是泉州、厦门等地的传统特色小吃，主要使用牡蛎、番薯粉，鸡蛋等食材 *** ，吃起来香鲜细腻、美味可口，还具有很高的营养价值。

4、沙茶面，厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。海蛎煎，厦门大街小巷都可以看到海蛎煎，无论是市井巷子里，还是街边小店里，基本味道都不差。

厦门特色美食有哪些?

土冻笋土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，起源于福建泉州，在厦门比较火爆，出名。炸五香炸五香，福建省地方传统小吃。

炸五香：炸五香是厦门的传统街头小吃，主要是将豆干、豆腐皮、鱼丸、卤蛋等食材切片，串在一起后油炸至金黄酥脆。炸五香通常会蘸上特制的酱料食用，口感丰富，香气扑鼻。

沙茶面：沙茶面是厦门更具代表性的小吃之一，选用猪油炒制的沙茶酱与面条搭配，口感香浓，味道独特。 土笋冻：土笋冻是一道具有闽南特色的甜品，以竹笋为原料，经过炖煮、冷冻等工艺制成，口感滑嫩，味道鲜美。

鼓浪屿音乐饼：这种饼干源自厦门的鼓浪屿，是一种有着悠久历史的点心。音乐饼的特点是层次分明，口感酥松，通常有花生、椰子等多种口味，非常适合作为伴手礼。

厦门必吃十大美食给姐妹们整理好了 沙茶面、海蛎煎、鱼丸汤、炸五香、土笋冻、蚝干粥、烧肉粽、春卷、厦门馅饼、芋包。 亲们，还有别的好吃的，一定要分享哦。

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