东北更好吃的家常菜有哪些(东北有什么家常菜好吃的)

东北更好吃的家常菜有哪些

小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。

东北特色美食排行榜前十名

1、我认为东北小吃排行前十的如下：溜肉段：东北传统名菜，外酥里嫩，咸香可口。锅包肉：原名锅爆肉，口感酸甜，外观红白相间，肉质外焦里嫩。地三鲜：东北传统名菜，由茄子、土豆和青椒制成，鲜浓可口。

2、锅包肉、02小鸡炖蘑菇、03杀猪菜、04地三鲜、05铁锅炖大鹅、06溜肉段、07猪肉炖粉条、08酱骨架、09得莫利炖鱼、10烤冷面。锅包肉是东北特色美食排行榜前十名之一。它原名锅爆肉，起源于清朝光绪年间。

3、我认为东北美食排行榜前十名包括锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇、烤冷面、杀猪菜、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、东北水饺、酱骨头和东北大乱炖。这些美食各具特色，口感鲜美，是东北菜的代表。

4、吉林烧烤：吉林烧烤以其独特的烹饪技艺和丰富的食材而闻名，包括烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等，口感鲜美，香气扑鼻。 长春冷面：长春冷面是吉林省长春市的特色小吃，以其独特的面条 *** 工艺和调料而受到广泛喜爱。

中国东北最出名的12道名菜是什么

1、小鸡炖蘑菇是东北地区闻名的“硬菜”，它以东北特有的榛蘑和土鸡为原料，搭配粉条一同炖制而成。榛蘑质地滑嫩、味道鲜美，与肉质坚实、口感鲜美的土鸡搭配，不仅味道鲜美，而且汤香味浓，深受欢迎。

2、杀猪菜是东北农村杀年猪时吃的一种炖菜，流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地，是黑龙江哈埠菜的民间代表菜肴。杀猪菜被中国烹饪协会评选为“中国菜之黑龙江十大经典名菜”，哈尔滨的杀猪菜以老六杀猪菜最为出名。

3、东北菜主要是清朝发展起来，到现在纯正的东北菜还是在黑龙江（龙江菜）、吉林（吉菜），虽然没进入8大菜系，但因其特有的风味在民间被称为第9大菜系。

有什么好吃的,东北菜?

1、杀猪菜，更具东北特色的菜，东北农村每到年关都会杀猪，杀完猪后一定要请客，“杀猪菜”就是请客时招待亲朋的菜。猪身上所有部位都会做成菜，蒜泥白肉、蒜泥护心肉、猪骨、猪头肉、五花肉、猪血肠、猪下水等。

2、小鸡炖榛蘑 小鸡炖榛蘑是东北较为知名的菜肴之一。在东北地区，榛蘑常用于炖菜中，尤其是与鸡肉一同烹饪，更是鲜美可口。这道菜传入关内后，经过厨师的改良，加入绿豆粉皮一同炖煮，也别具风味。

3、小鸡炖蘑菇 用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇更好选用野生的榛蘑，榛蘑可以更大程度衬托出鸡肉的鲜香，只是嗅一嗅，香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。

东北家常菜菜谱

小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。

三猪肉白菜炖粉条 猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了四拔丝地瓜 拔丝地瓜是东北最。

人参炖鸡是以当地鲜人参和鸡炖制而成，参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身。那纯美的汤汁儿，用勺喝嫌不得劲，直接端碗喝。

东北菜谱家常菜

东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。

人参炖鸡是以当地鲜人参和鸡炖制而成，参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身。那纯美的汤汁儿，用勺喝嫌不得劲，直接端碗喝。

溜肉段 材料：猪瘦肉300克，青、红椒角少许，鸡蛋1个。调料油1000克（约耗75克），绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1／2小勺，精盐、味精各1／4小勺，葱，姜末、蒜片各少许，淀粉适量。

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