鱼皮生吃怎么处理(凉拌三文鱼碎片的做法)

鱼皮生吃怎么处理

三文鱼的鱼皮是可以吃的。生吃鱼皮太硬，要想吃的话，得用醋泡，待它被泡涨时，就可以吃了。还可以香煎三文鱼皮等。

三文鱼鱼皮怎么吃

三文鱼皮洗净去鳞，分成等面积大小。冲洗时用手逆着鱼鳞的反方向滑动， 就可以去掉鱼鳞。尽可能把黏着的鱼肉去掉。洋葱高丽菜洗净切碎，姜切丝，蒜头对半切开。

第一种：凉拌三文鱼鱼皮 我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油 把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦（推荐15－20秒刚好）。

材料：三文鱼皮适量。将三文鱼皮冲洗干净，在开水中放入三文鱼皮，进行焯水。焯至鱼皮背面发白，轻微卷起后捞出，放入少许盐，适量酱油，一点点胡椒粉。

将三文鱼鱼排平铺在平底锅里，一面煎熟变色后，用木铲或竹铲翻面，撒上煎好的蒜茸，小火煎熟起锅装盘。 鱼皮一： 红烧的做法： 水发鱼皮洗净，切片，用沸水绰一下，为的是去腥味，备用。

先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油。把鱼皮刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速焯水，注意不要煮太久了（推荐15－20秒刚好）。

新鲜三文鱼皮怎样做*吃

三文鱼皮洗净，用厨房纸擦干 适量调味品腌制一晚（自己喜欢的调味料即可）烤箱200度，20分钟左右，烤到微焦即可。小贴士 三文鱼皮油脂丰富，千万不要加油了。

第一种：凉拌三文鱼鱼皮 我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油 把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条（具体大小根据你的喜好来），放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦（推荐15－20秒刚好）。

烤箱预热200度。把去好麟的鱼皮切成两指宽的条状，留有间隔的排在烤盘上。刷上一些橄榄油，按个人口味撒芝麻、盐、胡椒粉等等调料。放入烤箱烤10-15分钟，能闻到香味且鱼皮成金黄色即可。取出后彻底放凉。

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