水串莲藕牛肉丸子汤的做法水汆丸子怎么做更好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于水串莲藕牛肉丸子汤的做法水汆丸子怎么做更好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一步买好的里脊肉切成肉片。第二步剁成肉泥。第三步放入姜沫、料酒、盐、鸡蛋、生粉、香油。第四步顺着一个方向搅动，搅上劲。第五步锅中放水，水开后，用手抓住肉馅从虎口处挤出一个丸子。

2、水汆丸子做法如下：准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。

3、将五花肉切成小块，放入绞肉机中，添加食盐，生姜，蚝油，葱，一起绞碎。添加水淀粉，分三次加入绞肉机搅拌，可使肉馅上劲并充分混合。

4、盛盘，一碗水汆丸子就做好了。点击查看大图小贴士水氽丸子更好选用瘦肉做原料。丸子馅要剁成泥，这样，氽的丸子才光滑松嫩。所用蔬菜可随时令而灵活运用。丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。

藕炖牛肉丸子汤怎么做

做法牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽，慢慢往肉馅中加水，并朝一个方向搅动。搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。每次加水都要少，要分几次加。

牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。牛肉快熟时放莲藕焖煮10分钟。放盐调味收汤即可。

可以的，可以做成莲藕炖牛肉准备材料莲藕200克牛肉里脊200克大葱20克姜10克蚝油18克黑胡椒汁10克生抽30克盐适量料酒5克蛋清15克玉米淀粉10克蒜10克一牛肉切块加入。

下面我们来看看这个牛肉莲藕汤的做法有哪些。

步骤：红豆有水浸泡30分钟（用温水更好），莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。牛肉切块下开水锅焯水，去血水，捞出洗净。红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮5-2个小时。加入之前备好的莲藕。

做法花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入牛肉过一下水去除血水和腥味。过水后的牛肉放到砂锅里。换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。

清汤牛肉丸子汤的做法

步骤：将干鱿鱼放入水里浸泡一会。锅里放入适量的水，将鱿鱼切成条放入锅里。锅放电磁炉，开大火，将水烧开。将牛肉丸洗干净，切花刀。水开后将牛肉丸放入，加入少许的盐。牛肉丸煮开花即可。

做法将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀，加水和成肉泥。虾蓉加少许盐、味精和鸡蛋液搅拌后入平底盘中上蒸锅蒸熟，熟后取出切成小丁。

清汤丸子的做法准备好肉馅放适量的花椒粉，姜粉，海鲜酱油，耗油和咸盐，小葱花，朝一个方向搅拌均匀，再放蛋清，清油和淀粉用手抓匀。请点击输入图片描述接着双手沾水，把肉馅搓成自己喜欢的大小，备用。

氽牛肉丸子汤的做法：1）牛肉剁成茸，放人盆内，用清水拌匀淀粉，加入味精、白糖、精盐，和牛肉茸一起拌匀，搅至起劲，成胶状。2）汤锅置火上，烧开，将牛肉馅挤成丸子下人，改用文火煮熟即可。

步骤一：准备牛肉，姜。步骤二：都切碎，开剁时又切了一截葱，剁馅时适当放点植物油，适当放酱油。步骤三：剁好的馅。步骤四：肉馅入盆，放盐，花椒面，淀粉，香油，鸡蛋清，往一个方向搅上劲。步骤五：做好的馅。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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