猪汤骨加牛肉丸子的做法,有什么特别的窍门可以让牛肉丸子汤更加美味?

肉沫丸子汤的做法大全

将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

有什么特别的窍门可以让牛肉丸子汤更加美味?

1、牛肉馅5两，盐适量，姜片2片，葱段奶白菜2颗，淀粉一小勺，老抽3滴，胡椒粉适量，绍酒适量。牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。

2、调味：待丸子煮熟后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，调整汤的味道。可以适当加入一些香菜、葱花等提香。出锅：最后，将煮好的牛肉丸子汤倒入碗中，撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的牛肉丸子汤就完成了。

3、加入蔬菜：为了让汤品更加营养均衡，可以加入一些快熟的蔬菜，如菠菜、白菜、西兰花等。蔬菜可以在牛肉丸子煮好后加入，煮2-3分钟即可。

4、在处理牛肉时，要去除多余的筋膜和脂肪，然后将牛肉切成小块，用刀背拍打或用绞肉机绞成肉泥，这样可以使肉质更加细腻。接下来是调味。为了使牛肉丸子更加美味，可以加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜末和葱花等调味料。

肉丸子汤的家常做法简单

1、主料：经肉馅200克，鸡蛋清少许，淀粉少许。 辅料香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，葱姜少许，五香面少许，生抽少许，盐少许。

2、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

3、肉丸汤的家常做法：原料：肉丸。辅料：白菜、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。

牛肉丸子汤怎么做?(在线等挺急的)

1、将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀，加水和成肉泥。虾蓉加少许盐、味精和鸡蛋液搅拌后入平底盘中上蒸锅蒸熟，熟后取出切成小丁。

2、牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。

3、牛肉丸子汤的做法首先准备牛肉葱姜蒜香菜蚝油食用盐鸡精胡椒粉花椒粉淀粉等材料备用。

4、牛肉丸子汤的做法步骤8锅内添水，放入大料，适当放盐，少点一点酱油增色。牛肉丸子汤的做法步骤9锅开，戴上手套挤丸子入锅。牛肉丸子汤的做法步骤10丸子全部入锅做好，放白菜叶，开上两三分钟基本就熟了。

5、家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

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