1、将沉淀好的淀粉倒入蒸盘中,加入适量的清水和少许盐,搅拌均匀。然后将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟至淀粉凝固成型。 冷却切片 将蒸好的凉粉取出,放置冷却至室温。然后将其切成薄片或条状,根据个人喜好调整大小。
最终烙成双面金黄色就行了,一张张饼都做好,切菜刀切成块就可以吃了,吃着一点不够硬,十分绵软。
首先把500克面粉倒入盆中备用,蒸馒头的时候使用中筋面粉,也就是我们平时食用的普通面粉即可,蒸馒头效果相对低筋和高筋粉来说是更好的。
豆沙面包是日本的一种吐司,内为红豆沙。今日老赵就来分享一下“懒人神器豆沙面包”作法,喜欢的朋友可以先个人收藏,有时间自身试一下。
蒸馒头 食材:中筋面粉、酵母粉 辅料:白糖、清水 盆中加入500克面粉,一勺白糖(15克),和面时添加白糖,也有一定的好处,它能增加酵母成活率,还能缩短发面时间。
我们家乡有一款叫甜糊糊的食物。他是将杏子打磨成浆,然后再经过沉淀发酵,最后再配一糖等佐料 *** 而成。
1、原料:仙草500克,大米1500克。加工 *** (l)将大米浸泡4小时,磨成米浆。(2)将仙草洗净,锅中放入适量水,煮沸。(3)将煮沸仙草用滤袋过滤压榨,得到母液。(4)将母液倒入40公斤大锅,加水,大火煮沸。
2、清洗干净。将凉粉草(仙人草)捣碎,绞出汁液出来。将绞出的汁液进行过滤出来,用桶装好。加一些水继续进行绞。绞出的汁液二次过滤用桶进行装好。
3、 *** 仙人粄 *** 简便,先用干燥的仙人草放入锅中熬煎,火候到一定程度时,将草渍捞起,再将仙人草汤过滤,然后倒入适量淀粉或者米粉和红薯粉,并加热不断搅拌,待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却,便成了仙人板。
4、原料 大米1500克,干凉粉草500克。加工 *** 将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
5、凉粉草的做法材料:大米、凉粉草、粘米粉、水先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
1、首先准备淀粉和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可以1:6。取一个大碗,称出一份水(粉200克的话称出200克的水)粉倒入水中。调制出淀粉水。
2、自制凉粉的做法步骤 准备马铃薯淀粉一碗(在家门口菜场买的)。 将淀粉放在锅里,加5碗水搅拌均匀。 放在炉子上中火烧,边烧边搅拌。 烧到快粘稠时改小火,等到全部粘稠透明,关火再搅拌会。
3、面粉加水,少量水多次加,反复揉搓洗面。洗到面团软滑无筋,不沾手以后即可。将洗完面的水倒入锅中。洗面水不要太稀,弄成浓稠奶色就行。然后小火加热熬煮。熬煮时候反复用勺子搅拌锅底防止糊锅。
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