怎么蒸杂粮馒头做法蜗牛杂粮馒头的做法,蜗牛杂粮馒头怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸杂粮馒头做法蜗牛杂粮馒头的做法,蜗牛杂粮馒头怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、食材：全麦粉150克，玉米粉50克，黄豆粉50克，燕麦粉50克，温水180克，绵白糖10克，酵母粉3克。将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀。慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状，揉成面团，饧发30分钟。

2、吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

3、用中火蒸馒头，大约20分钟。蒸好后，不要立即打开锅盖，静置5分钟左右，防止馒头因温差过大而塌陷。出锅5分钟后，打开锅盖，取出馒头，放在凉架上稍微冷却。

4、取适量新鲜的玉米面备用，取适量豆面备用，取适量小麦面粉备用。这些食材用量根据自己喜好定。取出适量鲜酵母放入容器中，鲜酵母容器中加入备好的温水，用筷子搅拌均匀，水不要太热，以免把鲜酵母烫死。

五谷杂粮馒头的做法,五谷杂粮馒头怎么做好吃

杂粮小馒头的做法步骤1将五种杂粮一起放面盆中，加入酵母，白糖，盐。杂粮小馒头的做法步骤2用30—40度的温水和成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。杂粮小馒头的做法步骤3醒发至2倍大。

吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

做法羊肚，用流动的清水冲洗干净表面杂质，再反复加入淀粉搓洗，直到洗至异味减少。羊肾用刀对半切开，用刀挑去白色筋络，并切成十字花刀。3羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。

具体步骤第一步准备好所需的材料。第二步选用烟台产澳福牌鲜酵母制作，口感更好。第三步将小米粥加热到40度左右，加入糖和鲜酵母，充分溶解后，放入面粉中，搅匀，再倒入适量温水，揉成面团。

白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

做杂粮馒头需要什么材料

杂粮馒头怎么做材料杂粮粉100公克，中筋面粉500公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水300㏄做法将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。

杂粮刀切馒头是一种将杂粮与面粉结合，制作出的营养丰富、口感独特的馒头。杂粮如燕麦、薏仁、黑米、红豆、绿豆等都可以作为材料。

玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、小麦粉、荞麦、燕麦、大麦及豆类等。馒头是北方人的主食之一，馒头从外形通常分为圆形和方形两类。其有别于粗粮和细粮，杂粮因产地局限、产量较少而有着相对特殊的营养成分。

制作杂粮馒头需要注意以下几点：选择优质原料：制作杂粮馒头的原料主要包括面粉、杂粮粉（如玉米粉、黑米粉、红薯粉等）、酵母、水等。要选择新鲜、无杂质、优质的原料，以保证馒头的口感和营养价值。

五谷杂粮馒头原料：五谷杂粮粉（黑米面、黑芝麻粉、荞麦面、小米面等）200克；标准粉200克。调料：酵母粉6克；温水约210毫升。做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。

中粉160克烫开水120克中粉250克带麸皮全麦粉150克酵母8克木糖醇3克橄榄油适量温水200克粗粮馒头的做法将160克面粉和入烫开水用刮刀拌成烫面团，放在一边晾凉。

杂粮馒头的家常做法杂粮馒头怎么做

1、杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好，滚圆，放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发，（蒸锅不要开火）。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火，水开15分钟，关火，5分钟后开盖。

2、食材：全麦粉150克，玉米粉50克，黄豆粉50克，燕麦粉50克，温水180克，绵白糖10克，酵母粉3克。将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀。慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状，揉成面团，饧发30分钟。

3、做法：将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

4、糯米玉米杂面馍的做法步骤100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子100g面粉与糯米粉混合揉成面剂子把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。

5、将面粉倒入面盆中混匀，加入酵母，倒入温水和成光滑的面团。将面团装到塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏过夜，第二天拿出来蒸馒头或烙饼。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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