糖醋鱼块 做法:将鱼切成块,清洗干净,葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中,搅拌,腌制半小时。另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖,放入两汤匙醋拌匀。
菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟;起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄,撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
做法:将三文鱼切成0.5厘米薄片,青椒、红椒切成块,用竹签将其间隔串起。锅烧热下油,五成油温时,下鱼串,炸炸1分钟沥干油出锅,装盘。
做法:① 三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块,鸡蛋打碎放在大碗中,与鱼块充分搅拌。(目的是保持鱼肉鲜嫩,否则做熟后鱼肉坚硬如橡皮无法食用)② 将佐料①一并放入另一碗中备用。
水煮三文鱼的做法 三文鱼洗净,加盐10克、白胡椒腌上备用。烧开水,锅内开水了把洗净的金针菇烫煮两分钟,捞出放入一个大碗底部。(不放金针菇也可以。
烤好的排骨除去锡纸,放在烤架上,刷上一层腌料,再次放入烤箱,温度调高到220度,烤6分钟,烤到表面金黄酥脆即可。小诀窍这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙,可以保留排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁。
烤排骨如果用烤箱烤,一般需要25分钟左右。
步骤1 排骨洗干净晾干水 步骤2 加入3勺红糖 步骤3 1勺蒜末 步骤4 1勺酱油,适量盐。半勺辣椒面。
烤盘铺上锡纸,将烤箱预热至上下火220度。 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤20分钟。 将排骨翻面,刷上腌制排骨的酱料,刷好后再放入烤箱中烤20分钟。
锡纸排骨的做法 材料:小排 586克、酷克壹佰烤肉料(新奥尔良烤肉料)35克、水35克、橄榄油5大匙、料酒1匙 准备工作:把排骨洗净切成条。小锅加水倒入1匙料酒煮开。煮开后加入排骨条。
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