夏至后,这6道素菜要多吃,清淡爽口,低脂又解腻,没肉也下饭(西葫芦和白玉菇怎么炒)

夏至后,这6道素菜要多吃,清淡爽口,低脂又解腻,没肉也下饭

夏季是吃清淡饮食的好时节，下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍散蒜末和辣椒粉，加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油，拌匀即可。番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

川香麻辣香锅怎么做川香麻辣香锅如何做

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

麻辣香锅的做法1先说五香油（八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油）的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。

步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅*不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

麻辣香锅的调料 将图中的蔬菜洗净、切块或切片，入开水中焯熟。将图中的食材洗净，牛肉、鸡胸肉切小块 油烧热，比平时炒菜多放些油。将香叶、草果、八角这些香料一起放到热油锅中煸香。

做法：准备阶段：平菇，金针菇，木耳、腐竹等事先发泡清洗，分切成小块。其他各种蔬菜清洗干净，去皮改刀成块。丸子，肉改刀成小块，方便熟。葱姜辣椒切片备用。

麻辣香锅的做法步骤 准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。

西葫芦和蘑菇能一起炒的吃么?别食物中毒了。

1、蘑菇和西葫芦一起吃。西葫芦和蘑菇中均不含有害物质，两者的营养成分之间也不会相互影响，不会发生化学反应，可以一起炒着吃。

2、蘑菇和西葫芦可以一起炒，两样食材不存在相克成分，可以放心一起吃。西葫芦不能跟西瓜一起吃 西葫芦虽然是非常具有营养，而且可以很好的滋补身体的一种食材，但是在食用时一定要注意，不可以跟西瓜一起吃。

3、可以的。按食物的营养来说，他们不会相克的。

4、可以，西葫芦不可与以下食物同食：西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒 西葫芦营养：西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

5、可以一起吃。黄蘑和西葫芦加鸡蛋，包饺子是很好吃的，一种饺子馅儿，味道也是很好的，而且也有一定的营养价值。

素食菜谱来啦|30道家常小炒素菜谱大集合!再也不怕没菜吃了

海笋30克 素肉丁20克 淀粉1大勺 辣椒适量 盐、素蠔油1大勺 -做 法- 海笋用水泡软。 入沸水锅中烙焯后捞出备用。 素肉丁用水泡软，挤净水份。 将1大勺淀粉均匀的洒在素肉丁上，轻轻晃动，使素肉丁都沾满淀粉。

做法：1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。2．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可。第二道，炒胡萝卜丝。

用料：大白菜或娃娃菜，香醋，干辣椒，大蒜子，白糖，耗油，水淀粉。做法：白菜洗净切好，蒜子切末，干辣椒切段。起锅烧热油，放入蒜末和干辣椒爆香，再放入白菜翻炒。

家常美味海苔豆腐卷 做法：1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。2）切长方形的厚片儿。

再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蠔油和盐调味。 最后放入适量绿辣椒提味。 海笋炒素肉丁 -材 料- 海笋30克 素肉丁20克 淀粉1大勺 辣椒适量 盐、素蠔油1大勺 -做 法- 海笋用水泡软。

主料：菠菜300克、鸡蛋2只。辅料：油1茶匙、盐1勺。首先将鸡蛋打散备用，如图所示。然后锅中放入一碗清水加入油和盐煮沸，如图所示。接着放入洗切好的菠菜，如图所示。再接着淋上蛋液，如图所示。

怎样做美味的西葫芦炒香菇?

1、准备适量新鲜的香菇和西葫芦，放在盐水中洗净，洗净后放入盘中备用。将香菇切成薄片，西葫芦也切成片，香菇可以适当切薄一点，这样容易熟，西葫芦可以稍微切厚点，因为西葫芦本身就很容易熟。

2、调味料：生抽、老抽（可选，增加颜色）、盐、糖、鸡精或味精（可选）、香油等。烹饪步骤：热锅凉油，油温热后下入蒜末、姜末爆香。加入香菇丝快速翻炒，直到香菇出水并且水分略微收干。加入西葫芦片或丝，继续翻炒。

3、烹饪前准备：热锅凉油，油温热后先放入香菇片快速翻炒，使其表面微微焦黄，这样可以激发出香菇的香味。同时，可以适量加入蒜末或姜末，增加菜肴的香气。炒制西葫芦：待香菇炒至半熟时，加入处理好的西葫芦片，快速翻炒。

香菇西葫芦怎么炒

1、用流水洗净西葫芦和香菇，去掉西葫芦两头根部和香菇腿。大蒜剥好皮备用。 香菇切成厚约3毫米的片。 西葫芦先切厚片再切成条，大蒜切成末。 起锅加入适量食用油，烧热后下入香菇中火翻炒1分钟。

2、准备适量新鲜的香菇和西葫芦，放在盐水中洗净，洗净后放入盘中备用。将香菇切成薄片，西葫芦也切成片，香菇可以适当切薄一点，这样容易熟，西葫芦可以稍微切厚点，因为西葫芦本身就很容易熟。

3、炒香菇：将香菇片倒入锅中，快速翻炒至香菇出水并且微微变软。如果使用干香菇，可以先将香菇片在水中焯一下，去除杂质，再进行炒制。加入西葫芦：将切好的西葫芦片或条加入锅中，继续翻炒。

4、材料：西葫芦、新鲜香菇（已清洗）、蚝油 将西葫芦清洗一下。放在案板上切成片，待用。将已清洗的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。

5、【 美食 名称】：西葫芦炒香菇。【准备原料】：西葫芦一根，新鲜的香菇八个，葱花和蒜片少许，干辣椒2-3个，蚝油一勺，生抽半勺，盐和鸡精各半克，白糖2克。

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