1、先来泡米,加了糯米的烧麦其实就是偏向于上海那边的做法了,这里是我提前泡了一夜的500克糯米,沥干水分就可以直接用了。 现在来准备配菜,香肠 125克,今天用的是广式香肠,口感是偏甜的,不喜欢吃甜的可以换成腊肠,切丁。
1、粉蒸肉:首先将猪肉(五花肉*)切成薄片,用料酒、酱油、盐腌制一段时间。然后在肉片上均匀裹上蒸肉米粉(可用糯米粉或普通大米制成的米粉),将裹好米粉的肉片平铺在蒸笼底部。大火蒸制约一个小时,直到肉片软烂即可。
2、制作方法:- 将粳米洗净控干,放入炒锅,用微火炒三分钟至微黄,加入桂皮、丁香、八角,再炒三分钟出锅,磨成鱼子大小的粉粒。
3、步骤:(1)粳米洗净控干,放入炒锅,在微火上炒三分钟,微黄时,加桂皮、丁香、八角,再炒三分钟出锅,磨成鱼子大小的粉粒。
4、以仙桃人来说,就是:蒸肉,蒸鱼,蒸菜。依次放在一个用木头或者竹子做成的器皿里,最下面是饭,放在装水的锅里或者炉子上蒸。约半个小时做熟。
5、并题写了对联以赞其美味。传统的沔阳三蒸制作方法是将五花肉和青鱼切成块,腌制后与蔬菜拌上米粉,与米饭一同蒸制。不过,随着时代的变迁,传统的蒸制方法逐渐消失,只在沔阳及其周边地区还能找到痕迹。
早餐:鸡蛋羹、红枣粥、黑芝麻糊。 午餐:清炖鸽子、紫菜蛋汤、蒸南瓜。 晚餐:莲藕排骨汤、青椒土豆丝、清蒸鲈鱼。第二周 早餐:燕窝粥、红枣茶、蛋黄酱。 午餐:木耳炖鸡腿、三文鱼汤、凉拌黄瓜。
第一周食谱推荐 早餐:小米红枣粥、肉菜包子、生化汤;早点:玉米鸡丝羹;午餐:虾皮蒸鸡蛋羹、木耳炒青菜、排骨面汤;午点:牛肉菜心粒粥;晚餐:淮山米饭、云耳蒸鸡腿肉、蒜炒黄瓜;晚点:配方奶。
今天就送给准婆婆16道月子餐菜谱,经济实惠又美味,照顾儿媳都不累。第1道:冬瓜炖排骨 推荐理由:做法简单,食材准备冬瓜和排骨就好,排骨焯水后直接炖,冬瓜不宜吃太多,吃少量的能够促进肠胃蠕动,消水肿。
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